Birra & Blues - Amber

Volvemos a traer a la cervecera de Alboraya -tierra no solo de horchatas, sino también de las cervezas artesanales- Birra & Blues. En una de mis incursiones al Wine Palace me trinqué 3 de sus cervezas de su extenso repertorio, la de hoy es la última que me quedaba.

Se trata de Amber, una Fruit Beer a la que han añadido piña asada. De color ambarino y carbonatación generosa. En boca es una cerveza dulzona, con fondo maltoso bastante presente al que se le suma el sabor de la fruta. La piña no me ha resultado muy intensa, sospecho que se la ha comido la levadura, pero sí presente, dejando un sabor agradable. Tiene un punto ácido que junto con el saborcillo de la levadura me ha sugerido más una Belgian Ale que no una Amber Ale con piña. El lúpulo no se percibe, nada de amargor final. Me costó 1,69€, sin duda un precio muy competitivo. 6,0%.

Birra & Blues - Doble IPA

He dicho en numerosas ocasiones que no soy muy fan de las Double IPAs -muchísimo menos de las Triple IPAs- aunque, joder, a raíz de las últimas que he probado de Omnipollo, Soma, Garage Beer o Montseny la verdad es que me he aficionado bastante. Así que decidí apostar por la Doble IPA de la cervecera de Alboraya Birra & Blues. Con una etiqueta así de jeviola ¿quién no iba a resistirse?

La verdad es que lo de Double IPA está cogido con pinzas, yo al menos personalmente con un 7,5% de graduación lo considero una IPA a secas. Ha sido elaborada con tres tipos de lúpulo (no especifica cuales) cultivados en España.

De un color anaranjado y carbonatación media. En boca es excesivamente maltosa y muy dulzona, resultando empachosa. Al ser una Imperial IPA me imaginaba un bofetón de lúpulo al primer trago pero no ha sido así. Las cannabáceas aparecen tímidamente para aportar un toque cítrico refrescante que le da algo de alegría al asunto. En mi opinión le sobra muchísima malta y dulzor y le falta mucho más lúpulo y graduación. Comprada en Wine Palace por 1,79€.

Birra & Blues - Barón Rojo

Ponte el "Volumen Brutal" que hoy toca birrita rockerilla. La cervecera Birra & Blues, conocidos por dedicar gran parte de sus cervezas a conocidos músicos, en esta ocasión han elaborado esta Irish Red Ale para rendir tributo a la legendaria banda de Rock española Barón Rojo, banda que pude ver en directo en una ocasión como teloneros de Judas Priest.

La cerveza ha sido elaborada con cinco tipos de malta y dos lúpulos diferentes (no los especifica). Ha ganado la medalla de plata en el Barcelona Beer Festival 2017.

Al servirla presenta un color marrón con destellos rojizos (38 EBC). Al servirla la escancio pero lo máximo que puedo obtener de espuma es lo que podéis observar en la fotografía, cosa que me destrempa desmesuradamente.

En boca es una cerveza totalmente maltosa. Para los amantes del cereal no muy afines a los kilos y kilos de lúpulo ésta es su cerveza. Rica de sabor, un punto tostado, algo de caramelo, y prácticamente nada de lúpulo salvo un ligero amargor final (18 IBUs). Me ha dejado la sensación agridulce, ya que es una cerveza muy rica, pero la carbonatación me ha matado. ¿Qué más da? ¡Mi rollo es el Rock! 4,5%, muy ligerita de trago. Comprada en Wine Palace por 1,79€. Se agradece muchísimo el precio.

Birra & Blues - John Lee Blues

"-Disco Express, Disco Express, ¿tú vendes rosarios o qué?. Aquel grupo era una cagada, ¿entiendes lo que te estoy diciendo?. [...] Anda, anda, anda, chanta la mui, chanta la mui y vete por ahí a tomar nota."

No, afortunadamente gracias a Dios hoy no vamos a ocuparnos de la cerveza de Kyle Troy, ni tan siquiera de la de Bobby Black -aunque me gustaría- sino de algo mucho mejor, el homenaje a John Lee Hooker que ha hecho la gente de Birra & Blues desde Alboraya (Valencia). Mone i avant.

La John Lee Blues es una cerveza de Red Ale. De carbonatación media, color caramelo -no demasiado red- es una cerveza densita, de sabor a cereal intenso, dulce, con notas de caramelo y toffee. Tiene un punto de alcohol que en cierta manera me ha recordado a la cerveza Blond belga (6,5%). Final ligeramente amargo. Pese a llevar dry hopping la lupulización es apenas perceptible. Una buena cerveza, aunque me gustó más su Tostada, pero eso va a gustos. Keep on brewing alborayers!.

Birra & Blues - Tostada

Desde Alboraya, tierra de chufas y horchatita fresca, os traigo esta birraza. Los valencianos están que lo petan últimamente entre la horchata, las paellitas y ahora las birras se están poniendo las pilas que da gusto.

Els alborayers están de enhorabuena. Además de tener la horchatería Daniel, mundialmente conocida (a mí se me saltan los lagrimones cada vez que recuerdo la visita que hicimos), ahora cuentan además con una cervecería local: la Birra & Blues.

Birra & Blues es un restaurante y cervecería donde además elaboran su propia cerveza. De momento cuentan con cinco variedades, de las cuales ya he probado dos, pero esplaet esplaet iremos catando el resto.

De color caramelo y carbonatación media-baja, es una cerveza con cuerpo y con bastante poso. En boca tiene un sabor acaramelado y afrutado muy bueno, con un punto tostado muy agradable y con un buen final de boca amargo. Me ha parecido bastante buena. 6,0%.