¿Alguien echaba de menos a Augustiner? Yo sí, máxime cuando escasean referencias en el blog de la cervecera de Múnich. Quizás sea muy célebre su Helles, pero su hermana German Pilsner no es tan conocida. Toda una lástima porque me ha parecido brutal.
La sirvo en vaso alto para Lagers. Presenta un color dorado límpido y cristalino. La carbonatación es muy abundante, pero me modero para sacarle esta fantástica capa de espuma de color blanco inmaculado. Muy tupida, cremosa y persistente. Perfecta para dejar bigotes de espuma a sus acólitos.
En nariz el protagonista es el cereal: malta de cebada a cascoporro. En boca entra brutal. Muy ligera, muy crispy y ultrabebestible. Entra un riquísimo sabor a miel, y, posteriormente los lúpulos nobles atacan. Nos dejan un sabor floral increíble, un amargor muy marcado y un pelín de sequedad al final. Deliciosa. 5,6%. Comprada en BeerStore de Barcelona por 1,85€. Botella de 33cl.
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