Agullons - Aurora

En una de nuestras incursiones al A-Go-Go de Terrassa nos encontramos con la sorpresa de que tenían material de Ales Agullons, así que nos hicimos con la Pura Pale que reseñé el mes pasado y con la Aurora, que reseñamos hoy.

Por 4,15€ tienes medio litraco de una de las cerveceras catalanas más insignes, de las que han estado ahí desde el principio, antes de que toda esta locura craft eclosionase.

La servimos en su correspondiente copa -es la que comprabas en el Zwanze Day 2018- y presenta un color dorado, bastante clara y sin turbidez alguna. La carbonatación es correcta, sin idas de madre.

Al olfato nos llega un intenso aroma a lúpulos. En boca los lúpulos son los protagonistas. Tanto en Ratebeer como en Untappd la clasifican como English Pale Ale, pero su elevada lupulización me ha recordado más a una American Pale Ale. En la etiqueta no indica nada y en la web de Agullons directamente no aparece esta cerveza. El sabor es muy herbáceo y con notas resinosas, el lúpulo muy fresco y vivo, sabe a verde. El final es bastante amargo y muy seco. 5,0%. Bastante rica.

Omnipollo - Aurora

Tengo especial predilección por Omnipollo, qué queréis que os diga. Cualquier ser humano en sus cabales diría -y con razón- que sus recetas son  trasnochadas y fruto del algún que otro viaje lisérgico, pero a la postre acaban siendo birrotes de quitarse el sombrero sin excepción. (Creo que la de hamburguesa con patatas fritas me la voy ahorrar, aunque puede que nos acabe sorprendiendo a todos).

Así que cuando vi una de sus botellas en la nevera del Hoppy de Zaragoza no me lo pensé dos veces y le dije al camarero que me la abriera.

Por fin una White IPA como Dios manda, los suecos lo vuelven a bordar en otro de los estilos que tocan, como suele ser habitual, y no es un estilo fácil, aquí por desgracia me he comido bastantes ñordos bajo la etiqueta de este estilo. Elaborada con lúpulos Galaxy y Mosaic la cosa no podía fallar.

Aurora es de color pálido, entre amarillento y mandarina, con una moderada corona de espuma y con cierta turbidez. Al olfato es una cerveza muy agradable, con todos los lúpulos dándonos la bienvenida. En boca es una cerveza muy armoniosa. Por un lado se pude disfrutar el sabor suave del trigo. Por otro, los lúpulos nosofrecen toda una gama de sabores que van desde la mandarina y el pomelo a la fruta tropical. Deliciosa, muy agradable, un trabajo realmente fino. 7,2%. Me cobraron 9,00€. Yo esto no lo veo normal. Si hay alguien que lo vea justificado y quiera hacer un comentario al respecto se lo agradeceré.