Poppels - American Pale Ale

También teníamos pendiente de reseña la publicación de la American Pale Ale de la cervecera sueca Poppels. Cervecera de la que, por cierto, hasta la fecha solo habíamos catado una referencia (la Passion Pale Ale), y además por partida doble: Primero en formato botella cuando estuvimos de vacaciones en Estocolmo, y posteriormente de grifo (servida en porrón) en el Biercab de Barcelona. Me gustó muchísimo más la versión en porrón. Y eso que no era yo muy partidario de este glassware.

Pues nada, los de Jonsered no se han comido mucho la cabeza a la hora de bautizar a su criaturica y le han puesto American Pale Ale tal cual. No deja lugar a dudas de qué estilo es. Por lo que he podido investigar está elaborada con los lúpulos Citra y Cascade. Tirando de clasiquetes.

Me la sirven en este peculiar vaso, en el Urban Bar de Valencia, presentando un color dorado, sin turbideces, y una mínima corona de espuma blanca. No estaba falta de carbónico, pero tampoco era una cerveza carbonatada en exceso. En nariz podemos disfrutar de aromas afrutados agradables.

En boca es una cerveza suave, sin aristas, sin idas de madre, quizás peque de ser demasiado suave y facilona. No obstante es una cerveza agradable y muy bebestible, bastante refrescante, donde predominan los sabores afrutados, que también vienen acompañados de notas herbáceas suaves y agradables. Amargor moderado al final (30 IBU). Quizás no es una cerveza que iría expresamente a una tienda a comprármela, pero de las que sí se agradece encontrar en una carta de una cervecería. 5,4%. Botella de 33cl.

Galician Brew - Miña Terra Galega

Y si hay que ir a la playa se va en condiciones, joder. Nada de tomarse una Estrella de Galicia en el primer chiringuito de turno. No way, man. Antes me hago el harakiri con un destornillador.

Uno de nuestros días vacacionales por tierras gallegas lo pasamos en la playa Doniños de Ferrol. Para pasar la jornada en condiciones me llevé el bolso nevera repletita de hielo y un ejemplar de Galician Brew que pude comprarme en un supermercado de Ferrol. Comprar cerveza artesanal en un supermercado es algo que dejé de hacer hace muchos años (demasiado dinero tirado por el desagüe), pero al no encontrar tiendas especializadas por la zona tuve que jugármela a la ruleta rusa.

La cerveza se llama Miña Terra Galega, y ha sido elaborada junto a Miguel Costas de Siniestro Total. El nombre de la cerveza toma el de la canción del grupo, una versión del "Sweet Home Alabama" de Lynyrd Skynird que sonaba tal que así: "Miña terra galega, donde el cielo es siempre gris. Miña terra galega, es duro estar lejos de ti". De estilo American Pale Ale y elaborada con malta Pils aragonesa y Vienna, lúpulos Summit y Citra y la levadura Sáfale05.

La sirvo en vaso shaker, presentando un color ambarino. En teoría debía ser rubia según sus fabricantes (8 EBC). La carbonatación es bastante abundante, y nos permite generar una gruesa capa de tupida espuma, muy persistente y de color blanco roto. En nariz resulta bastante herbácea. En boca resulta bastante suave. El lúpulo tiene bastante protagonismo, con sabores herbáceos, aunque se puede apreciar una base maltosa bastante rica. Amargor final suave (27 IBU). Me ha parecido correctita sin más, aunque teniendo en cuenta donde la compré y cómo debió ser almacenada pues como que te puedes dar con un cantito en los dientes. Seguramente de fábrica debió salir mucho más rica. Comprada en un supermercado de la cadena Gadis, en Ferrol, por 2,20€. Botella de 33cl.

Stigbergets - American Pale Ale

Comenzamos el mes de junio por todo lo alto con un birrote brutal, además de la gama fija de los suecos Stigbergets. ¿Cómo es posible que no hubiese aparecido antes por el blog? Pues muy sencillo, yo empeño le he puesto, la llevaba buscando desde 2017 -que es cuando empezaron a verse por aquí- pero siempre que he salido en su búsqueda me he encontrado con que estaba agotada. Por fin la hemos capturado y además en formato yonkilata de 44cl. Fenomenal.

La joyita de hoy es la American Pale Ale, aunque por el aspecto nos sugiere más una New England Pale Ale que no una APA. El bicho está elaborado con los lúpulos Amarillo y Citra, dos viejos conocidos de la casa.

La servimos en vaso shaker y presenta un aspecto de zumazo brutal, muy turbia, color naranja, la carbonatación es abundante, la espuma generosa, de color blanco pero no especialmente duradera. Al naso me llega un aroma de mango y melocotones brutal, ay mi madre que me emociono. En boca es pura suavidad, y los sabores nos recuerdan a la fruta tropical y de hueso: mango, melocotón, quizás algo de fruta de la pasión, un ligero toque cítrico y cuando se calienta aparece un sabor floral bastante chulo. Final amarguete marcado, quizás un pelín más de lo que me hubiese gustado -para seguir en la línea armoniosa en la que estábamos- pero perfectamente dentro de lo soportable. Brutalidad. 5,2%. Perfecta si eres hophead, perfecta si eres muy fan de los zumazos, y perfecta no quieres tanto alcohol como en una IPA pero sin renunciar a un ápice de sabor. Comprada en La General de Begudes de Valldoreix por 5,23€.

Maisel & Friends - Pale Ale

Durante una de esas incursiones de mi señor padre - Guolker Texas Ranlle- al Alcampo,cita ineludible cada viernes, llueva, truene o haya ciclogénesis explosiva, el hombre, que es un sibarita del buen vino, tuvo en consideración a su hijo mediano, el que le ha salido rana -el cervecero- y le trincó unas cuantas cervecitas que a su juicio le parecieron que me iban a gustar.

La primera fue esta American Pale Ale de la cervecera teutona Maisel & Friends, de la que ya conocíamos su Marc's Chocolate Bock, que por cierto, nos gustó mucho. en esta ocasión nos vamos a una receta más lupulizada. Al comprarla en Alcampo surgieron, todos mis temores. A saber cómo la tendrían allí almacenada y durante cuanto tiempo. Salimos de dudas nada más sacar la chapa, desprende un aroma muy agradable a frutas.

La servimos en una copa cervecera de casa de mi padre. Presenta un color anaranjado y está bastante carbonatada, así que la servimos con cuidado para que la cosa no se desmadre. Al olfato nos llega todo el aromazo de los lúpulos -Herkules, Chinook, Amarillo, Simcoe y Citra- con notas de melocotón y fruta de hueso. En boca destaca el sabor del citra y el Simcoe, que nos aportan sabores que nos recuerdan al melocotón y el albaricoque. Es una cerveza facilona y de trago fácil, perfecta para neófitos -los más experimentados quizás echen en falta algo más de tralla- y no muy amarga (32 IBUs). Además a un precio muy bueno, según mi progenitor 1 salió por menos de 2 leuros, así que si la pillas mínimanente fresca es bastante recomendable. 5,2%.

Fort - American Pale Ale

Fort - American Pale Ale. Una APA elaborada en l'Hospitalet de Llobregat por el equipo de la cervecería "El Vaso de Oro" de la Barceloneta.

De carbonatación media, color un tanto pardusco y un cuerpo considerable. En boca es una cerveza donde el sabor a cereal es bastante notable, pero el lúpulo también se hace notar bastante, aportando notas herbáceas y de pino. Finalmente nos deja un amargor muy potente pero agradable.

La propuesta de American Pale Ale de la Fort es de esas APAs bastante lupulizadas tirando más hacia el sabor pino. A mí personalmente me gustan más las APAs con sabores más frutales y tropicales. Aún así es una cerveza rica de sabor y con cuerpo, y sobre todo se agradece la presencia del cereal, que muchas veces desaparece en estos estilos. 5,5%. Degustada en Santa Burg (Barcelona).