Flying Monkeys - Worlds Away

Venga, una ración de canadienses para cambiar de tercio. Hacía casi un año que no traíamos por aquí a Flying Monkeys, y, a diferencia de las cervezas anteriores de los de Barrie, he de admitir que me han sorprendido muchísimo sin tener que recurrir a algunas de sus bizarradas a las que nos tienen acostumbrados.

Nada de eso, los de Ontario se han picao una Lager acojonante, sin cosas raras, y lo mejor de todo es que les ha quedado brutal.

La joyita se llama Worlds Away y está elaborada con malta Pilsen de dos y seis carreras, y los lúpulos Pahto, Saaz y Hallertau.

¡Al turrón! La sirvo en vaso shaker, y presenta un color dorado claro, muy límpido, sin turbidez alguna. Viene muy bien carbonatada y con nuestro arte escanciador podemos crear una gruesa capa de espuma compacta, cremosa y persistente de color blanco inmaculado.

En nariz básicamente podemos disfrutar del aroma del cereal, así como notas cítricas que nos recuerdan a la mandarina y la lima. En boca es una cerveza muy ligera y ultrababestible. Entra pasmosamente bien. Muy crispy, se bebe con alegría, predomina el sabor a cereal, sin movidas raras, un productazo brutal, con los lúpulos aportando matices cítricos muy agradables y refrescantes (muy lejos de una Hoppy Lager o una IPL) y el amargor final perfecto. Me ha alegrado sobremanera ver una cerveza de Flying Monkeys de corte tan clásico pero ejecutada de manera tan excelente. A mi mujer y a mí nos ha volado la cabeza. Clap, clap, clap. 4,7%. Comprada refrigerada en la General de Begudes de Valldoreix. Lata de 47,3cl.

 hola

Flying Monkeys - Adventures In Time Surfing

Bueno, en primer lugar quisiera agradecer todas las muestras de cariño y la preocupación que habéis tenido por mí durante estos días, donde se especuló con la idea de que me habían secuestrado debido a la escasez de reseñas sobre cervezas IPA en el blog.

Tan solo aclarar de que estoy  sano y salvo y que me encuentro perfectamente. Gracias a todos por vuestro interés. Para que no cunda el pánico os he preparado esta Adventures in Time Surfing de la cervecera canadiense Flying Monkeys, con la que vamos a redimir con creces todo ese mono de lúpulo que habéis tenido durante todos estos días.

La lisérgica etiqueta de la lata nos recuerda un poco a la película "Regreso al futuro", aunque aquí han sustituido el Delorean por  otro modelo de coche -quizá por el de alguno de los brewers, quién sabe- y el contenido es una New England Double Fruit IPA de 8,2% de alcohol.

La receta lleva malta de cebada Pale de dos carreras, Red X y avena. Los lúpulos empleados han sido el Cascade, el Citra, el Azacca y el Sabro. Además le han añadido puré de mango y zumo concentrado de naranja sanguina. La cervecera de Barrie se caracteriza precisamente por recetas originales y en algún que otro caso bizarras.

Buenos, pues vamos allá que la cosa pinta bastante bien. La sirvo en vaso para IPAs y presenta un color mandarina bastante bonito, con muchísima turbidez, aunque nos deja pasar algo de luz a través de ella, factor que le proporciona aún mejor aspecto. La carbonatación es abundante y duradera, de color blanco.

En nariz dominan los lúpulos, aportando aromas cítricos muy intensos a la par que espectaculares. A destacarla mandarina, la naranja y algo de fruta tropical. En boca domina claramente la fruta, con un sabor riquísimo de mango, que es como si estuvieras mordiendo uno y te chorrease el jugo dentro de la boca, y también con el saborazo de fondo de la naranja sanguina. Muy sabrosa, nada cansina, y nada pesada en cuanto a bebestibilidad se refiere. Al final del trago vuelven a la carga los lúpulos, dejándonos un amargor muy intenso en boca. En la etiqueta indica 46 IBU pero en paladar -al menos en el mío- me han parecido bastantes más. La verdad es que me ha encantado, sabe a lo que tiene que saber, está muy rica y muy bien hecha, y además viene en formato yonkilata de 47,3cl que te va a dejar saciado en su justa medida. Comprada refrigerada en la General de Begudes de Valldoreix por 3,83€. Creo que no hace falta añadir ningún comentario al respecto.

Flying Monkeys - Heartbreak

Del lote que recibí de Ulabox para el día de San Patricio pude disfrutar de esta magnífica Porter de la cervecera canadiense Flying Monkeys.

Se trata de una cerveza Porter con copos de avena y lactosa a la que le han añadido té Earl Grey. A priori la receta no me seducía en demasía, no sabía cómo le podía sentar ese té a nuestra Porter, pero finalmente la experiencia ha sido grata para el que suscribe. Menos mal.

De color pardusco -que no negro- bastante carbonatada, generando una bonita capa de espuma de color beis bastante tupida, cremosa y persistente. En boca me ha parecido muy tostada. Saborazo a café y con ese toque del té que lejos de resultar chirriante acaba aportando cierto frescor a la receta y un sabor bastante peculiar. No las tenía todas conmigo y finalmente me ha gustado mucho. Para los amantes de las cervezas diferentes. 6,4%. La podéis adquirir en Ulabox por 6,09€ (botella de 47,3cl).

Flying Monkeys - Aurora Heart

El pasado viernes quedé con el colega Yosemait  para pegarnos una sesionaza blackie con todo lo que me quedaba del lotaco que me llegó vía Ulabox. Así de paso celebrábamos que el colega había ganado el concurso de logos del décimo aniversario de la ACCE.

Comenzamos la velada con esta fantástica Stout elaborada con cacao y puré de frambuesas de la cervecera canadiense Flying Monkeys, famosos por sus recetas un tanto salidas de tiesto. Su lema es "normal is weird", así que ya os podéis imaginar de qué va el rollo.

La sirvo en su correspondiente copa, generando una copiosa capa de espuma muy cremosa y persistente de color beis. El color nocorresponde al de una cerveza Stout al uso. Es más bien un color pardusco con destellos rojizos que no el negro opaco característico del estilo. Al olfato muchísimo chocolate y frambuesa a partes iguales, muy intenso y agradable. En boca me resultado deliciosa. Por un lado tienes la parte cremosa, dulce y achocolatada, y por el otro la parte afrutada y un pelín ácida de la frambuesa. Brutal. La sensación es como la de beberse un bombón relleno de puré de frambuesas o unas frambuesas bañadas en chocolate, evidentemente en versión líquida. Muy sedosa en boca y con el alcohol perfectamente integrado. Entra divina. 7,1%. Podéis comprar la botella de 75cl en el supermercado online Ulabox por 13,49€.

Flying Monkeys - Paranormal

Hoy por ser la noche de difuntos os traigo la Paranormal, otra frikada más de los canadienses Flying Monkeys, que es perfecta para la época otoñal en la que estamos y que hará las delicias de Íker Jiménez y de todos los amigos de este tipo de fenómenos paranormales.

La cerveza en cuestión es una Imperial Pumpkin Ale, porque como ya sabéis a esta gente no le van las recetas normales y corrientes. ¿Para qué hacer una Pumpkin Ale normalita de toda la vida?, nosotros a lo grande, con dos cojones, Imperial Pumpkin Ale, haciendo gala de nuestro lema: Normal is weird. Os advierto a todos los fans del potaje de calabaza que os vais a llevar un chasco, porque el brebaje en cuestión más que una Imperial Pumpkin Ale es a mi parecer una Imperial Cinnamon Ale, y es que la cosa va cargadita de canela para aburrir.

Presentada en botella de 75cl y con una caja muy chula repleta de dibujitos y colorinches muy molones. Yo a día de hoy la utilizo para guardar allí mi colección de chapas. Qué queréis que os diga, yo lo del carpesano con los clasificadores de chapas de plástico transparente lo he visto siempre como muy viejuno. Y ese lomillo marronuno del carpesano, ahí en la estantería... ayyyyy ¡qué dentera me da!.

En copa tiene un bonito aspecto. Es una cerveza de color pardo y con destellos ambarinos, y con una tupida corona de espuma de color beis bastante persistente. Al olfato es un bofetón de canela y especias más potente que el Reign in blood de Slayer. En boca es muy dulzona, un auténtico caramelazo. La canela para mi gusto demasiado intensa, de manera que la calabaza la vemos dibujada en la caja pero no dentro de la botella. Aún así no me ha parecido una mala cerveza, dentro de lo que cabe -y añado que a mí personalmente no me gusta nada el exceso de canela- me ha parecido una cerveza que, entendiendo lo que es y tomándosela con mucha calma, puede resultar una cerveza incluso agradable. No es la cerveza típica que te beberías a litros. Es para bebérsela con bastante calma. La trajo un día a casa mi querido amigo Charlie -al que desde aquí le mando un fuerte abrazo- e incluso compartiéndola con él y mi mujer nos sobró para el día siguiente. ¡Muchas gracias Charles!. 10,1% de graduación, ahí es nada.

Flying Monkeys - 12 Minutes to Destiny

La de hoy ha sido uno de los chascazos de dimensiones épicas más grandes que he tenido a lo largo de mi trayectoria birruna. Tenía en buena estima a la cervecera canadiense, pero después de esto... como que me lo voy a pensar dos veces a la hora de volver a comprarme algo de ellos.

A priori la cosa tenía una pintaza colosal. Una Lager elaborada con flores de hibisco, pétalos de rosa, frambuesas, piel de naranja y lúpulo Saaz.

En copa presenta un color rojizo precioso y muy poca carbonatación. Al olfato huele a apiretal lo cual me hace temer lo peor. En boca mis horrores se confirman, y el sabor es ese, el de la apiretal que les chuto a mis hijos cuando les entra la fiebre. Demasiado dulce, empalagosa y con ese sabor a jarabazo de frambuesa que tira para atrás. Honestamente, me sabe como si hubiese cojido una Coronita y le hubiese añadido granadina. El sabor a jarabe se carga todo el sabor que nos pudiesen aportar las rosas y los hibiscos. 3,10€ que me causan mucho dolor. Comprada en 2D2Dspuma.

Flying Monkeys, L'Anjub & ImpliK2 - Theoretikal Zero³

Aprovechando que el Pisuerga pasa por Valladolid, o mejor dicho, aprovechando que Peter Chiodo estaba bailando la jota por tierras hispanas, el equipo de L'Anjub e ImpliK2 (cervecera integrada por las chicas del 2D2Dspuma) no dudaron en ponerse en contacto con él para elaborar una cerveza en las instalaciones de los de Vinebre (antes operaban en Flix, pero se han mudao).

Ya que teníamos aquí al fundador de la brewery canadiense Flying Monkeys había que hacer algo realmente fuera de lo común haciendo honor a su lema "normal is weird". Y lo han conseguido, con una colosal Session IPA de 0 IBUs. ¿Es amarga?, sí, ¿y lo de los 0 IBUs a santo de qué?. Pues porque no han utilizado ningún lúpulo durante la cocción, así que teóricamente no tiene ninguno, pero lúpulos haberlos haylos, y en gran cantidad, toneladas de Citra, Nelson Sauvin y Chinook. Así que los que seáis unos yonkis de los alfaácidos no os preocupéis que vais a tener un chutazo que ni Slash cuando empeñó su Les Paul. A los fans de la malta tampoco os va a defraudar porque han utilizado Maris Otter en la receta, toda una gozada.

De color mandarina y con una buena corona de espuma más blanca que una pandilla de góticos jugando al rol, presenta un aspecto bastante turbio. Hay que servirla con mucho cuidado porque tiene bastante poso y es mejor dejarlo en el culo de la botella, porque si no podemos liar un sidral del quince. Al olfato es una cerveza absolutamente espectacular, un delirio por la napia. Fruta tropical a tutti y cítricos por un tubo. Le damos con ansia el primer sorbo poniéndonos la tocha llena de espuma, parezco Rudolph pero en versión white, sin cuernos ¿eh? a ver qué va a pasar aquí ahora. Curiosamente es una cerveza con cierta sedosidad y con un saborazo intensísimo a cítricos, donde predomina claramente el pomelazo. Algo de piel de naranjas y mandarina asoman por ahí. Muy rica, muy refrescante y con un final amargo muy bueno. Nos ha encantado, desde aquí felicito a los equipos de las tres cerveceras que han tomado parte en esto. 3,4%. Suavesita pero sabrosona. Comprada en 2D2Dspuma por 2,80€. ¡Volad que se agotan!.

Flying Monkeys - Netherworld

Hoy para todos vosotros, desde Barrie (Canadá) la Netherworld de Flying Monkeys, autora de bizarradas como The Chocolate Manifesto. En teoría una Black IPA.

Y digo lo de en teoría porque según el estilo la cosa debería de estar repletita de lúpulo y a la práctica no ha sido así. De manera que la cosa se ha quedado en algo más cercano a una Stout que a una IPA.

La servimos en la copa, aparece una cerveza muy oscura y opaca coronada por una no demasiado gruesa capa de espuma de color beis cremosa y agradable. Al olfato nos llega el torrefacto y todo el cafetazo. En boca es una cerveza de sabor tostado, con todos los matices del café y el cacao. El lúpulo es algo que aparece por ahí de manera secundaria. Quizás un punto herbáceo y resinoso, pero la verdad es que para nada cumple con las expectativas, no sé, me parece más una Hoppy Stout o directamente una Stout. ¿Estaba mala?. No. Para nada, es una cerveza muy rica, la verdad es que me ha gustado, pero permítanme que discrepe en cuanto lo de Black IPA, a mí personalmente no me ha acabado de cuadrar. 6,0%. Comprada por 3,40€ en Va de Cervesa de Castellón de la Plana.

Flying Monkeys - The Chocolate Manifesto

Normal is weird. Es la declaración de principios de la brewery canadiense. ¿Y para qué vamos a hacer una Milk Stout normal?, pues vengaaaaa ¡festival! sacamos una Imperial Triple Chocolate Milk Stout y nos quedamos tan anchos. Con un par.

Joder, la cosa tiene su rollo, el packaging muy bien cuidado, en la chapa aseguran que es su obra maestra, elaborada con semillas de cacao que han crecido en las zonas sombrías del bosque, cacao en polvo y malta Chocolate, avena, lactosa y lúpulo. Del cacao se ha encargado Chocosol, expertos del chocolate con sede en Toronto. Con todos estos prolegómenos a cualquiera no le pica la curiosidad y se acaba comprando una Chocolate Manifesto, como hizo un servidor.

Botellaza de 75cl. 10,0% de graduación, esto va a ser un pelotazo ...y lo sabes. Yo Milk Stouts con esta graduación no había probado hasta la fecha, y el término Imperial Milk Stout me resultaba un pocooo... tirando a gualdrapero, pero no os podéis imaginar la gran cantidad de resultados que arroja el RateBeer introduciendo estos términos en su buscador, así que vaaaale, aceptamos Imperial Triple Chocolate Milk Stout. Me estoy partiendo el ojal tan solo de pensar en los del BJCP camino del psiquiátrico.

Javieeeeeeer, a lo que vamos que te vas por las ramas como los monchhichis. Bien, destapamos todo este misterio -¡Íker Jiménez!, ¡sé que me estás leyendo!- y la servimos en la copa. Aroma sublime a chocolate, un delirio, en serio, chocolate puro, no esa mierda de batidos de chocolate del Hacendado. En boca es un licorazo de café, los 10,0% se notan telita, calorcillo into my throat, hay que tomársela poco a poco porque la cosa tiene telita, y además es muy densa, con mucho cuerpo, uno no se la puede beber así ¡plim!, a Sant Hilari, noooo, no, no, keep calm and enjoy. El sabor, obviamente a chocolate (si alguien esperaba encontrarse un mínimo sabor a cerveza se va a llevar un chasco), con la sedosidad y cremosidad que le aporta la lactosa, es como beberse un Nesquick cargaíco (en densidad, que no en sabor). Notas de trufa, bombón. Vamos, la birra de Willy Wonka.

Reflexiones: ¿me ha gustado?, sí. Ahora bien, yo a esto lo encuentro más cercano a un licor de chocolate que a una cerveza, si no fuese por la cremosa capa de espuma beis deliciosa que se crea al servirla pensaría que me estoy bebiendo lo primero. Bueno, es una de esas frikadas que de tanto en cuando hay que probar, y si uno es un yonki del chocolate y se mete el Choleck en vena ésta es una de esas cervezas que se deben probar, al menos una vez en la vida, eso sí, compartiéndola, porque yo por lo menos la botellaza de 75cl soy incapaz de bebérmela entera por muy fan del chocolate que sea. Diábeticos, si no queréis ir derechitos al otro mundo, absteneos. Comprada en 2D2Dspuma por 12,75€.

Flying Monkeys - Smashbomb Atomic IPA

Desde Barrie, Canadá, nos llega esta auténtica bomba de lúpulo, la Smashbomb Atomic IPA, de los brewers de Flying Monkeys, en clara referencia a los monos voladores del mago de Oz.

De baja carbonatación y color tostado, la Smashbomb ya por el título nos da a entender que viene cargadita de lúpulo. El aroma es delicioso. A fruta de la pasión y melocotones, una auténtica gozada para el olfato. Han utilizado el lúpulo Citra para este aspecto.

En paladar la cosa cambia, es extremadamente lupulizada y estridente, muy resinosa y extra extra amarga (70 IBUs). Demasiado incluso para mi gusto. No apta para paladares noveles.

Es una pena porque este fuerte sabor resinoso oculta todo el resto de matices, apenas se puede saborear el sabor dulce y afrutado que le confiere el lúpulo Citra, ni el tueste de la malta. Para mi gusto demasiado estridente. 6%.