Dougall's - Dúo2 HBC 586 Cryo Pop

Hace unas semanas tuvimos invitados en casa para cenar, y como conocen mi filia por el sagrado líquido dorado, me trajeron algunas cervezas de obsequio, cosa que agradecí enormemente.

Como meteorológicamente seguimos en verano, me apeteció empezar con una refrescante IPA, así que me abrí la Dougall's. se trata de una India Pale Ale de su serie de India Pale Ales bivarietales de lúpulo. De esta serie llevan ya un par, y la que me regalaron fue la que lleva el lúpulo experimental HBC 586 y el variadito Cryo Pop, que ya hemos podido catar en algunas otras IPAs de otras marcas. La carga maltosa lleva Extra Pale, Maris Otter, Cara-Gold y copos de avena.

La sirvo en vaso shaker, presentando un bonito color, entre dorado y amarillento (10 EBC). No es demasiado hazy, pero si viene cargada con muchísimas partículas en suspensión. La carbonatación es bastante abundante y nos dejaría una copiosa capa espuma, sin llegar a resultar compacta del todo, blanca y persistente.

Asomo la napia para aspirar el agradable aroma a melocotones que desprende. Mucha fruta de hueso por aquí. Procedo al primer tiento. Resulta refrescante y muy bebestible. En boca podemos disfrutar de sabores cítricos y herbáceos muy agradables, con un final muy amargo (55 IBU). 6,3%.

Dougall's - Citra

Se echaban de menos birrucas de nuestros ídolos de Liérganes por estas latitudes de la blogosfera. La cervecera cántabra ha emulado a la danesa Mikkeller y ha sacado una serie de 10 cervezas single hop con lúpulos diferentes. En su día ya probamos en Casa Lúpulo de Gijón la que está elaborada con El Dorado y hoy hacemos lo propio con la que está elaborada con Citra, que es uno de mis lúpulos favoritos.

Session IPA de color dorado (25 IBUs), sin turbideces y bastante bien carbonatada. Al olfato todo cítricos. En boca los sabores nos recuerdan a la mandarina, el pomelo y la lima, todo muy cítrico y refrescante. También aparece algo muy suave de fruta de la pasión que le da un toquecillo muy rico. Es una cerveza ultra bebible, muy ligera de trago y sin rastro de alcohol (3,7%). Final amargo sin excesos (45 IBUs). Para beber a litros. Comprada refrigerada en La General de Begudes de Valldoreix por 2,30€.

Dougall's - Organic IPA

Una de las cerveceras españolas que siempre es bien recibida en este blog es Dougall's. En primer lugar por la calidad indiscutible de sus cervezas, y en segundo lugar porque no tiene necesidad de sangrar a sus clientes con los precios.

La de hoy es una cerveza de estilo India Pale Ale elaborada con ingredientes provenientes de la agricultura orgánica que me ha costado 2,90€ (con el sobrecoste de comprarla refrigerada). Muy fan de Andrew Dougall y de todo su equipo ¡que lo hagan Sir ya!

Elaborada con malta orgánica Extra Pale y con lúpulos americanos orgánicos. Desde hace un tiempo que los de Liérganes han dejado de especificar los lúpulos utilizados en sus etiquetas. A mí personalmente me gustaba saberlo.

Al servirla obtenemos una cerveza de color dorado bastante claro (15 EBC) y con una generosa corona de espuma blanca y persistente. Embotellada el 13 de agosto (y degustada el 29) estaba ultrafresca y con la sensación de tomarse una IPA con el lúpulo recién recolectado. Un chute de lupulina en vena.

Al olfato desprende un aroma cítricos espectacular. En boca disfrutamos de las limas y los limones que hacen que la cerveza nos resulte ultra refrescante. Entra pasmosamente bien, el cuerpo es ligerito y ayuda a una deglución con alegría. El chute de lúpulo se hace patente con la carga herbácea que va llegando después, intensísima pero sin resultar desagradable en ningún momento. Final muy amargo (60 IBUs). Así da gusto. Comprada en La Bodega del Sol de Barcelona.

Dougall's - IPA 9

Ya estábamos tardando en volverlos a traer. Si ya estás un poco hasta el gorro de pagar casi 5 pavos por cervezas de importación que al fin y al cabo ni fu ni fa hay que poner los pies en el suelo y poner un poco de cordura al asunto.

¿Quién a tenido una trayectoria intachable a nivel de calidad? ¿Quién ha mantenido siempre unos precios ajustados? Dougall's. Sí, queridas lectoras, es posible beber cerveza espectacular a unos precios -no vamos a decir baratos- pero razonables para el tipo de producto que tratamos.

En esta ocasión han vuelto con otra IPA espectacular y que estoy seguro se consagrará como uno de los clásicos de la casa como ya ocurrió con su IPA 4. Ahora que está tan de moda el double dryhopping (incluso triple, como hace To Øl o quíntuple, como apuntaba el compañero Gonzalo del blog Humulus Lupulus) los de Liérganes se han animado con esta hazy IPA double dryhopped de unos lúpulos americanos que -en esta ocasión- no aparecen en la etiqueta, cosa que me extraña, ya que los cántabros siempre han sido muy transparentes a la hora de detallar las recetas de sus cervezas. Las maltas empleadas son la Extra Pale, Maris Otter y avena.

De color anaranjado(30 EBC) y muy turbia. La gasificación es moderada. Al olfato es un festival del cítrico muy agradable. En boca el protagonista es el pomelo y demás registros cítricos. También aparece alguna nota tenue de melocotón y mango. Todo sobre una base sólida maltosa muy agradable. No excesivamente densa pero sí con esa sedosidad que le aporta la avena. Final amargo bastante marcado (60 IBUs) pero muy soportable. Me ha parecido genial y perfecta para este calor. 6,5%. Comprada refrigerada en La Bodega del Sol de Barcelona por 2,90€.

Dougall's - Session Stout

Que nombren Sir a Andrew Dougall ya, por favor. Dougall's es una cervecera que no suele realizar extravagancias con sus recetas, pero en esta ocasión ha arriesgado con una peculiar Session Stout. Yo por lo menos es la primera receta que me encuentro de esta índole, quizás algún lector(a) habrá catado más de una.

En su día la pude probar de tirador en el restaurante La Menuda de Barcelona y me pareció excepcional, así que he decidido traerla al blog de nuevo para escribirle su reseña correspondiente de manera individual, cosa que ha sido posible gracias al supermercado online Ulabox, que han sido los que me la han regalado. Desde aquí les doy nuevamente las gracias.

Los de Liérganes han elaborado esta receta con maltas Maris Otter (floor malt), Chocolate, Roasted Barley, Crystal y Avena. El lúpulo empleado ha sido el Cascade.

De color muy oscuro y totalmente opaca (110 EBC) con una moderada capa de espuma cremosa de color beis. En boca es una cerveza que resulta muy ligera (4,2%) pero sin renunciar ni un ápice de sabor. Está tremenda. Café, cacao, sedosidad en boca y final considerablemente amargo (40 IBUs). Una vez más bravo por los cántabros.

Dougall's - IPA 8

La Vuelta Ciclista a España ha hecho más por el sueño de los españoles que la clínica del Dr. Estivill y el Orfidal juntos. En mitad de mi periplo al Nirvana de este mediodía he abierto los ojos y he visto al pelotón pasando por Liérganes. Ha sido entonces cuando me he acordado que tenía todavía la reseña de la IPA 8 de Dougall's aún por publicar, así que me he puesto en ello.

La octava India Pale Ale de los cántabros ha sido elaborada con maltas Maris Otter, Munich y Extra Pale y los lúpulos Citra, Simcoe y El Dorado.

De color dorado magnífico (30 EBC) y una bonita corona de espuma blanca. En boca el sabor que destaca es el del Simcoe, aportando matices de fruta de hueso, pomelo y cítricos. También tiene cierto gusto herbáceo y un puntito resinoso muy suave. Quizás me haya sobrado un poco de amargor (65 IBUs), pero sin duda es un cervezón que entra ligerísimo, con una graduación para mi gusto perfecta (6,0%) que la hace muy bebible para estos meses de tanto calor. Personalmente me gustó más la IPA 4, pero no hay que quitarle el mérito a ésta, también brutal. Vaya, no creo que le haya desagradado a nadie. Comprada en A-Go-Go de Terrassa por 2,70€.

Dougall's - IPA 4

Rescatamos la IPA 4 de la cervecera cántabra Dougall's, que fue la gran sensación del verano pasado, una brutalidad de cerveza. Después vinieron la IPA 5 y la IPA 6, buenísimas también, pero en mi opinión nunca superaron a la 4. Es por eso que la cervecera de Liérganes ha decidido premiar a su público fiel con la reedición del exitazo del 2015. Gracias Dougall's por estos detallazos. ¡Viva la tierruca!.

Pues sí hijos míos, a la que saltó la noticia de que habían vuelto a elaborar la IPA 4 salí a la calle -como supongo que miles de beergeeks más- a hacerme con una botella, esquivando por la calle a nipones adictos al Pokémon Go. La verdad es que no me costó demasiado, y además a buen precio.

La IPA 4 es una India Pale Ale suave -de 6,0%- sin llegar a Session IPA. Elaborada con malta Extra Pale y lúpulos Centennial y Mosaic. Me estoy volviendo un yonki del Mosaic, ¡qué lupulazo!.

De color claro (15 EBC) y gasificación media. La IPA 4 nos da la bienvenida con un aromazo espectacular a cítricos. Limones y pomelo al poder. En boca es una maravilla líquida. Un sabor delicioso a cítricos, tan suave, tan nítido, donde predomina el sabor a pomelo, suavísimo, una exquisitez. Cuando acabamos la botella, que sabe a poco, nos espera una amarga despedida de 60 IBUs. Sin duda una de las grandes cervezas de 2015 y una grandiosísima noticia tenerla de vuelta este 2016. Comprada en Rosses i Torrades por 2,90€. Luego me dicen que por qué no me compro cervezas hechas en La Floresta a 3 euros, por razones obvias.

Dougall's - Happy Otter

Grandiosa American Pale Ale de los grandiosos Dougall's de la pequeña localidad de Liérganes (Cantabria), de la tierruca, oye.

En esta ocasión el Señor Andrew Dougall y todo su equipazo han decido rendir homenaje a la malta Maris Otter en su 50 aniversario. Lo de Happy Otter es un juego de palabras. La nutria feliz, qué bonito, chapoteando con el hombre pez en el río Miera. A la receta también le han añadido los lúpulos Citra, Mosaic, Chinook y Equinox. Yo como soy un fan declarado del Citra y del Mosaic (no tanto del Chinook) no me lo pensé dos veces a la hora de llevarme esta cervezuca para casa.

Bien, felices todos los que hemos tenido la suerte de probarla, ahora mismo va por el 96/98 en Ratebeer, pero yo creo que incluso irá escalando puestos. Teniendo en cuenta cómo está el panorama APA a nivel internacional es todo un orgullo tener una cerveza nacional por ahí arriba.

De color dorado, tirando a ambarcete y bastante clara, sin posos ni partículas en suspensión. Gasificación media. Al olfato nos deleita con un aroma muy agradable de cítricos, fruta de hueso y notas herbáceas. En boca me ha encantado su excelente balance, es una American Pale Ale muy equilibrada, pudiendo disfrutar del sabor de la deliciosa malta a la que están homenajeando pero a la vez con todo el frescor y matices que le aportan los lúpulos. Por un lado el cereal nos aporta cierto dulzor y notas de galleta. Por otro, los lúpulos nos aportan notas cítricas que resultan muy refrescantes y nos invitan a seguir dándole al frasco. También notas herbáceas muy agradables que aportan frescor en el paladar y algo de fruta de hueso. Finalmente nos deja en el paladar un amargor muy agradable. 5,6%. Comprada en Beer Attack de Villarreal.

Dougall's - IPA 6

Menudo ritmazo lleva Sir Andrew Dougall y su equipazo sacando IPAs. No nos hemos acabado de recuperar del shock que supuso el bombazo de su IPA 4 el pasado verano que ya en otoño estaba disponible su IPA 5, y ahora, con todos ustedes... ¡la IPA 6!.

Fresquísima, envasada el pasado 7 de marzo, la pude disfrutar con tan solo 3 semanas. En esta ocasión han utilizado malta Pale y lúpulos Mosaic -que está en auge- Simcoe y Cascade.

Como podéis observar es una cerveza muy clara, de color dorado (15 EBC). Gasificación media. En boca es una cerveza muy ligera, con poco cuerpo y  muy refrescante. Lupulización suave, me ha dado más la impresión de ser una Session IPA que una IPA al uso, en cualquier caso es una IPA bastante suave en todos los aspectos, eso no va en detrimento del sabor, que aunque suave es delicioso. Destacan las notas de pomelo y mandarina, una gozada cítrica que para Naranjito sería un acto de canibalismo puro. Final de amargor moderado. El botellín entra muy fácil, realmente sabe a poco. Muy rica, pero personalmente me agradó más la IPA 4, es cuestión de gustos. 6,0%. Comprada en Beer Attack de Villarreal por 3,20€.

Dougall's - Raquera

Y finalizamos nuestras andanzas birrunas por tierras cántabras con la espectacular Raquera de la cervecera de Liérganes, que tuvimos oportunidad de degustar este verano en el stand de Croqueta y Presumida, en la Feria de las Naciones de Santander, junto a unas croquetas cojonudas, de jamón, de chipirones en su tinta, de queso Idiazábal, de setas, de bacalao... una auténtica locura. Y sí, hijos míos sí, en vaso de plástico, es lo que tienen este tipo de eventos.

La Raquera de Dougall's es una cerveza Lager de estilo Pilsner, elaborada con maltas Pilsen y lúpulos Soriachi Ace y Sterling, que suele utilizarse como sustituto del Saaz.

Nos encontramos con una cerveza dorada (5EBCs) bastante ligera y de carbonatación moderada. Al olfato nos asalta un aroma a cereal y a cítricos absolutamente espectacular, mi mujer y yo lo hemos flipado más que Sami Khedira el día que marcó contra Brasil. Tiene un punto hoppy muy resultón, que le da alegría a la cosa, pero lo que más predominan son los cítricos, sin eclipsar el delicioso sabor a malta de cebada. No es una cerveza excesivamente amarga (25 IBUs) -quizás poco amarga para el estilo- y no he encontrado el amargor seco del Soricachi Ace. Nos ha resultado una cerveza muy refrescante y excepcional para el verano. 5,0%.

Dougall's - Liérganes

Desde que probé su 942, allá por 2013, siempre he tenido la necesidad imperiosa de realizar un viaje a Liérganes, era como una obligación para mí, darme el gustazo de visitar Wonderland y estrechar la mano del Señor Dougall's y todo su equipo y decirles: "-Sois cojonudos. Os quiero".

Así a bote pronto lo veía un tanto complicado por los 700 kilómetros que nos separan, pero joder, si pudimos ir a Piozzo a visitar a Teo Musso y a Copenhague a visitar el Mikkeller Bar y el Ølbutikken, pues como que la cosa no era para tanto, así que nada, este verano cogimos el coche, cargamos las maletas y a los churumbeles y para allá que nos fuimos.

El entorno de la fábrica Dougall's es espectacular, en pleno Valle del Miera, un auténtico paraíso. Verdes montañas con sus correspondientes vaquitas (deben estar preparando alguna Milk Stout seguro), arroyos de agua cristalina (con hombre-pez incluido), casitas de piedra con balcones hechos de madera colmados de flores... parece mentira que el mar esté tan cerca de aquí. En un entorno así, rodeado de naturaleza, donde se respira paz y tranquilidad en cada rincón, no me extraña nada que la calidad de las cervezas Dougall's sea extraordinaria.

La historia de Cervezas Dougall's de remonta al año 2006, cuando Andrew Dougall -de origen inglés, afincado en Cantabria- harto de beber Cruzcampo, Mahou y otras infamias birrunas, el pobre hombre echaba de menos una buena Ale de estilo británico y estaba con más mono que Sid Vicious viendo King Kong, así que decidió fabricárselas él mismo. ¡A la mierda las Lagers industriales!, con un par. La cosa fue fraguando y a su empresa se le unió Kike Cacicedo y el resto del equipo, y ahora mismo tienen una de las mejores cerveceras de toda España, y elaboran más de una docena de cervezas diferentes, donde destacan su mundialmente conocida 942 (Pale Ale y también su versión IPA), la Tres Mares (Amber Ale) y Leyenda (Special Bitter), más toda su saga de IPAs. A principios de otoño sacaron su IPA4, que es absolutamente brutal, y hace unos pocos días sacaron al mercado su IPA5, que tiene pinta de no ser menos.

Pues bien, tras este preámbulo, los Castle llegan a Liérganes para visitar la mágica fábrica donde el agua, las maltas, los lúpulos y la levadura se transforman en oro líquido. Mi hija encantada con tantas vacas por doquier, y mi hijo ya es feliz habiendo cualquier lugar donde pueda encaramarse.

Nos atiende una chica amabilísima que nos informa que han tenido un problema técnico y que están de parón, así que nos podrán atender y enseñar la fábrica sin problemas. Nos explica todo el proceso y nos enseña todas las instalaciones: los maceradores, los fermentadores, etc... y la zona de catas, que abren los fines de semana para todos los amantes birrunos que quieren visitar la fábrica. La verdad es que nos atendió estupendamente y nos dedicó bastante tiempo, cosa que le agradecemos muchísimo.

Más tarde aparecieron por allí Kike y Andrew, con el que mi hijo de 3 años hizo sus pinitos en inglés. Nos invitan a una Leyenda recién sacada del fermentador, absolutamente deliciosa, y hablamos de todo el panorama birruno a nivel nacional, festivales y ferias, cervecerías de toda España, y especialmente del gran momento que está viviendo actualmente Barcelona, que es una auténtica locura para todos los beer geeks que vivimos por allí. También les comentamos lo flipados que nos dejó la Raquera, su Hoppy Pilsner que tuvimos oportunidad de degustar días antes en un stand de la Feria de las naciones de Santander. La verdad es que la conversación con todo el equipo fue muy agradable, y para mí personalmente fue muy gratificante poder visitar una de mis cerveceras españolas favoritas, poder estar allí y conocer sus instalaciones y a sus creadores personalmente fue un auténtico lujo.

Me despido con un agradecimiento enorme a todo el equipo de Dougall's que nos atendió, y animamos a todos nuestros lectores birrunos a realizar una visita a la bonita villa de Liérganes. También queremos mandar nuestro agradecimiento a Alejandro de Cervezas La Grúa, que nos dio algunas indicaciones que fueron de gran ayuda. Un abrazo a todos, Cervezas Dougall's, ¡ya formáis parte de nuestro mapa birruno!.

Cervezas Dougall's - Barrio La Vega 51, Liérganes (Cantabria)               www.dougalls.es            942  528  958          web@dougalls.es 

Dougall's - Tres Mares

Venga, que hoy nos vamos a tomar una birruca de la tierruca, oye, de los de Liérganes, los que nunca fallan. Unos auténticos cracks estos brewers.

Hoy os traigo la Tres Mares, una Amber Ale -Brown Ale según Ratebeer, al lorete, me parece a mí que el que pone las etiquetas en Ratebeer va más puesto que Rita Barberá en falles- muy rica, como todo lo que hacen estos cántabros.

Esta cervezuca está elaborada con maltas Chocolate, Maris Otter y Roasted Barley, los lúpulos empleados son el Centennial y el Palisade. Qué gusto dan las etiquetas tan bien explicadas de Dougall's coño, me ponen nerviosísimo las etiquetas de algunas cerveceras rollo: "agua, levadura, malta de cebada y lúpulo". Bieeeen, gracias, no lo sabíamos. Tranquilos, podéis dormir a pierna suelta que no os vamos a copiar la receta. Telita. Menos mal que hay gente con ganas de compartir sabiduría y pedagogía birruna.

Bien, todos somos conocedores de lo bien balanceadas que están las cervezas Dougall's, hasta el punto que incluso parece fácil ponerse a hacerlas en casa. Nein, aquí hay maestría y buen hacer, no nos confundamos. La Tres Mares no es una excepción, una Amber Ale soberbia. Color ambar -que no marrón- con una espuma finísima y cremosa que deja un hermoso encaje de Bruselas en las paredes del vaso. Carbonatación media. Al olfato nos llega todo el bosque y pino de la cordillera cantábrica, olé qué arte, nos aporta un frescor sensacional. No queda enmascarado el cereal, con un punto tostado buenísimo. En boca tiene el punto dulce, otro punto tostado, alguna nota cítrica muy sutil y la carga herbal y de pino que aportan los lúpulos en la medida justa y perfecta. Amargor marcadito al final pero sin pasarse (40 IBUs) y 5,2% de graduación, entra que no te enteras. A mí la botella de 33cl me ha sabido a poco. Otra joya de los de Liérganes. Ésta la compré en el Celler de la Ribera del barrio de Gràcia (Barcelona).

Dougall's - IPA 2

El Sr. Dougall nos vuelve a deleitar con otra de sus creaciones, la IPA 2. La cervecera de Liérganes nos presenta su quinta IPA (evidentemente también existe la IPA 1, la 942 IPA, la Kajun Moonshiner IPA y la Don Diego, elaborada en colaboración con Bernatbeer).

En esta ocasión en su receta ha utilizado maltas Maris Otter y Cara-Gold, lúpulos Chinook; Warrior; Amarillo y Simcoe, y finalmente levadura Ale. Se agradecen estas etiquetas donde te lo explican absolutamente todo: ingredientes desglosados, temperatura óptima, IBUs, EBCs, vaso recomendado... es de gran ayuda para los aficionados a este tipo de cervezas, ¡viva la pedagogía birruna!.

A lo que vamos, la IPA 2 es una cerveza de color bronceado bastante clara y cristalina sin demasiada espuma. Al olfato nos asalta de inmediato toda un huracán de cítricos muy agradables y refrescantes, donde destacan el limón y sobre todo la lima, también nos llega un olor herbal y de bosque bastante equilibrado. En boca es una cerveza muy ligera de trago salvo por la hostia final que nos deja el Chinook, pero por lo demás entra bastante bien. El aroma no nos engaña y nos lo transmite todo al paladar, los cítricos y la experiencia herbal a lo María del Monte "a la sombra de los pinos", pero sin aburrir. Lo mejor de todo ha sido encontrarme el sabor perfectamente perceptible a malta, dulzona, con un ligero punto tostado, sin esconderla, que es un factor que personalmente valoro mucho en las IPAs y en cualquier otro estilo de cerveza. Como ya he apuntado anteriormente, al final nos llegan los 75 IBUs de golpe -es una cerveza notablemente amarga- pero perfectamente bebible, sin saturar el paladar ni levantarnos las papilas. Bastante equilibrada como nos tiene acostumbrados el Sr. Dougall. 6,8% de graduación. Necesito unas vacaciones en Liérganes ya.

Dougall's - Hermosa

Los de Liérganes (Cantabria) nos traen esta Summer Ale ligerísima y refrescante para superar las calores del verano.

De color dorado y baja carbonatación. Predomina el sabor a malta (Maris Otter y Pilsen), lupulización ligera (Pacific Jade), no demasiado amarga (18 IBUs).

Intenta seguir el estilo de cerveza que se bebe en Raquera y se aleja del estilo inglés al que nos tienen acostumbrados.

En mi opinión es demasiado suave y prefiero su 942 y su bitter, ¡ojo! es una valoración personal, es una cerveza muy buena para el propósito que tiene: sofocar el calor. Muchísimo mejor una Hermosa que no cualquier Lager industrial. 5,0%.

Dougall's - Leyenda

Desde Liérganes, Cantabria, nos llega esta Special Bitter de estilo inglés, de color ambar, escasa carbonatación y muy bien equilibrada.

El lúpulo no se hace pesado y deja un amargor bastante duradero sin pasarse (35 IBUs).

En boca tiene notas cítricas. Elaborada con maltas Maris Otter y Crystal y lúpulos Warrior, Cascade y Celeia. 5,8%.

Dougall's - 942

Un gran descubrimiento. Después de abastecerme en The Beer Shop llego a casa con esta joya que rompe mis esquemas sobre el panorama cervecero nacional (tirando a correcto-bueno).

Esta cerveza es excelente y eso me alegra, y muchísimo, aunque haya tenido que venir un inglés a Cantabria a enseñarnos cómo hacer birra.

Dougall's -junto a Naparbier- son las 2 cerveceras que lo han petado en 2012.

Elaborada en Liérganes, la 912 es una Pale Ale de estilo inglés de suave aroma y sabor a melocotón, suave, clara, de carbonatación media-baja, color dorado, lupulizada y con un amargor perfecto.

Además de poder disfrutar de una cerveza colosal, el etiquedado cuenta con una serie de leyendas pedagógicas para todo aquel que se inicia en el mundo de la cerveza artesana, indicando las propiedades del lúpulo, vasos y temperatura recomendados, cantidad de IBUs y EBC, y posibles maridajes. Un trabajo muy bien hecho. 4,2%. Para mí actualmente es la mejor cerveza que se hace en toda España.