Moor - TFA

Ay madreeeeeee ¡cómo está esto Dios mío!. Si ya éramos muy fans de los de Bristol después de esto los colocamos ya en el más alto de los altares. Oh my God!. ¡Birrote tremendoooo!.

TFA, traducido oficialmente como un guiño al episodio VII de la saga Star Wars, The Force Awakens, pero extraoficialmente interpretado como Totally Fucking Awesome. Yo secundo la segunda traducción, es más fiel al producto, aunque mejor pensado, debido al nivel de endorfinas segregadas tras beberse esto, a más de uno se le habrá despertado la fuerza ahí abajo con una buena erección. Esto es una brutalidad.

Moor vuelven a dejarnos flipados a todos con una Black IPA espectacular. De color totalmente negro como el ojete de Darth Vader y una generosísima, tupidísima y cremosísima corona de espuma de color marfil sensacional y desprendiendo un delicioso perfume de frutas absolutamente celestial.

Le damos el primer tiento con ansia. Esto es colosal. Me asaltan en paladar todo tipo de recuerdos frutales: uva blanca, níspero, naranja dulce y todo un arsenal de fruta de hueso y fruta tropical. Para acabar de petarlo el sabor delicioso de la malta tostada de base, rico rico y suave suave. Dios mío qué lagrimones. Final no demasiado amargo. 7,0%. Comprada en BierCab Shop por 5,70€, fue un sablote pero mereció la pena dejarse la pasta, os lo aseguro.

Guineu & Moor - Juicy Jones

Hoy, para todos ustedes, una colaboración de las que molan. Los de Valls de Torroella han seleccionado con muy buen criterio a sus aliados y con los increíbles Moor han acertado de pleno. La conexión Bristol-Bages ha sido brutal.

Cerveza India Pale Ale elaborada con mango y maracuyá y lúpulos Mosaic, Citra, Simcoe y Tomahawk.

La destapamos con cierta ansiedad -esta cerveza ha volado y se quedaron sin stock en cero coma- y la servimos en la copa Teku 2.0. ¡Vamos allá!. El aroma es una brutalidad. Droga dura. Mango, melocotón, fruta de hueso, fruta tropical... algo espectacular. ¡Buff!, aún me estoy recuperando.

En boca es una cerveza un tanto dulzona, muy afrutada. Me ha resultado muy amarga. Al principio es de ese tipo de amargor duro pero que mola, de los que rozan el límite sin llegar a ser desagradable. A medida que la degustación ha ido avanzando se ha ido intensificando y la cosa -en mi opinión- se va de madre. Demasiado para mi gusto. Toda esta carga bestial de lúpulo va en detrimento del sabor delicioso a fruta, cosa que a mí personalmente me ha parecido una lástima, porque es una cerveza que estaba disfrutando mogollón. Aún así la experiencia ha sido placentera en general, y sobre todo me ha gustado mucho la dirección hacia la que apuntan las nuevas elaboraciones de Guineu, que son del estilo que me agradan a mí en particular. 6,5%. Creo que rondaba los 2,70€ en la General de Begudes de Valldoreix.

Moor - Old Freddy Walker

Reseñar una cerveza de la Moor Beer Company para mí es siempre un placer y un honor. En esta ocasión os traigo la Old Freddy Walker de los de Bristol -aunque originariamente elaboraban sus cervezas en Somerset, como en este caso- que pude degustar en el restaurante Matilda de Sant Cugat en el mes de octubre (iba a decir que ha llovido desde entonces pero la verdad es que ha sido un otoño-invierno muy seco).

La de hoy es una laureada Old Ale muy rica a la par que compleja. Elaborada con maltas Pale, Lager, Crystal, de trigo y obviamente malta tostada. El lúpulo que han utilizado es el Bramling Cross, y también han añadido una pizca de naranja para balancear la receta. Según Roger Protz es una de las 300 cervezas que hay que beber antes de morir. Bien, pues ya me queda una menos.

Como no podía ser de otra manera la cerveza de hoy es excepcional. Un cafetazo riquísimo de aspecto soberbio. Capa fina de espuma y muy oscura a la par que opaca. En boca los matices más evidentes son los del café. También podemos encontrar chocolate negro, ciruela pasa y el cereal tostado, que aporta un sabor delicioso. En cierta manera me ha recordado a un Barley Wine, pero sin ser tan densa y contundente, ésta es más ligera aunque no por ello menos sabrosa. 7,4% muy bien integrados.

Moor - Raw

Hablando del rey de Roma... En nuestro último post comentábamos las grandezas de la brewery de Bristol y de las dificultades con las que me encuentro para adquirir estas maravillas líquidas. Pues bien, el sábado pasado me pasé por la tienda Zythos de la calle Roselló y ¡bingo!, allí estaba esta tremenda Best Bitter esperándome. "-Hola, vente conmigo a casa, cariñín".

De color ambarino y escasa espuma, la Moor - Raw es una cerveza colosal. Elaborada con malta de cebada Pale, Lager, Múnich y trigo malteado. Lúpulos Marinka y Hallertauer Northern Brewer.

Afrutada, dulzona, con muchos cítricos, más bien dulces, mandarina y naranja dulce -no ácida- y con el punto amargo que nos recuerda al pomelo. Absolutamente deliciosa y exquisitamente bien balanceada, con el lúpulo en su punto, ni un IBU arriba ni un IBU abajo, perfecto, PER-FEC-TO. Resina cero. Entra como el agua. "Ay como el aguaaaaaauuaaaaaa, ay como el aguaaaaaauuauuaaaaa, ay como el aguaaaaaaaa". 4,5% de graduación, así entra de bien. Brutal, maravillosa, excepcional. Botellaca de 66cl, para compartir momentazos con amigos.

Moor - Hoppiness

Una India Pale Ale elaborada en Langport, Inglaterra, que hace honor a su nombre, un juego de palabras entre hop (lúpulo) y happiness (felicidad). Teniendo en cuenta las endorfinas que puede segregar uno después de pegarse un lingotazo de esto, ya os digo yo que Hoppiness es un nombre muy acertado.

En un principio me imaginaba que iba a ser una bomba de lúpulo bastante fuerte, pero para nada, lo que me encontré fue una IPA muy harmonizada con todos los matices perfectamente equilibrados, toques de cítricos, notas de melocotón, notas resinosas y amargor perfecto sin ninguna estridencia. Redonda.

De aspecto es de color caramelo un tanto anaranjado, al olfato nos llegan los melocotones (mi hermano que era muy escéptico con este tipo de cosas acabó admitiendo que sí, que huele a melocotones) y las notas herbales del lúpulo. De gasificación baja y 6,7% de graduación que no está nada mal, pero que entra divinamente. ¡Bravo por estos craft brewers británicos!.