Maltgarden - Only Few Words

Pues ya estáis viendo cómo ha sido nuestro dry january. Récord de entradas durante el mes de enero. Resumiendo, que nos lo hemos pasado una vez más por el pupú.

Hoy traemos aquí nuestra dosis lupulil de la mano de Maltgarden. En esta ocasión la cosa viene cargadica de Enigma, Galaxy e Idaho7.

La joyita se llama Only Few Words y según sus creadores es una DDH Hazy IPA. La cosa desde luego viene turbia. La sirvo en vaso para IPAs y en efecto tiene aspecto de zumazo. El color es entre amarillento y anaranjado, y la carbonatación es muy abundante, generando una gruesa capa de espuma blanca, tupida y persistente.

En nariz nos da mango y mandarina. En boca es sedosita pero sin llegar a resultarnos excesivamente densa o corpulenta. Se bebe con facilidad. Es una cerveza muy rica a la par que sabrosa, y los sabores van desde los cítricos (mandarina, piel de limón, pomelo), fruta tropical (papaya, mango, piña) algún registro herbáceo suave e incluso fresa (no sé si es que se me había subido ya). Creo que es de las que más me ha gustado de la cervecera polaca, que ya es decir. Mi mujer y yo nos hemos fundido la yonkilata de 50cl en cero coma. 6,1%. Comprada online en el Super Sol  de Gràcia por 4,70€.

Maltgarden - The Journey Begins

Ya están aquí de vuelta las latitas de medio litraco de Maltgarden. Como podéis apreciar me ha dado fuerte con los de Kołobrzeg.

La de hoy se llama The Journey Begins, y según sus creadores es una Hazy Double IPA con double dry hop de los lúpulos  Taiheke y Galaxy. Digo lo de según sus creadores porque le han puesto el Double con tan solo un 7,3% de alcohol. Vamos, que para el resto de la comunidad cervecera es una Hazy IPA y punto.

La sirvo en vaso para IPAs y no viene especialmente turbia como para zumazo, pero sí con ese puntito hazy, que se va acrecentando conforme se sirve el fondo de la lata. Color entre dorado y anaranjado y una carbonatación muy abundante, con espuma blanca, compacta y duradera.

En boca tenemos una amalgama de sabores entre cítricos y herbáceos, que no sabría desglosarlos uno a uno pero que andarían entre esos dos perfiles. pero los sabores andan por ahí. Amargor muy suave. Sedosita, pero no especialmente con demasiado cuerpo. Es una cerveza rica y bastante bebestible. Comprada online en Super Sol de Gràcia por 4,85€.

Maltgarden - Flowers On The Moon

El vaso para cervezas de trigo de Spiegelau me parece feo como el cagar, pero había que darle uso para su amortización y decidí utilizarlo con la Flowers On The Moon de la cervecera polaca Maltgarden, de la que habréis visto varios zumazos desfilar por este blog.

En esta ocasión volvemos a tener otro zumazo, pero no me refiero a otra New England IPA, no, sino a un zumazo de verdad, ya que viene de mango hasta arriba. Se trata de una cerveza Weizen con mango y pitaya (también llamada fruta del dragón).

La sirvo en el horrible vaso, presentando un color anaranjado claro, viene turbia como el historial delictivo del Vaquilla y con una carbonatación abundante y de aspecto jabonoso, poco duradera. La retención del carbónico también es bastante baja. Por el aspecto como Weizen no me cuadra, y por el sabor tampoco.

En olfato el mango es evidente -olvidaos de la banana, porque no la vais a encontrar- y en boca la fruta acapara todo el protagonismo. Se percibe el saborcillo de la pitaya -porque la había probado varias veces en Tailandia y estaba familiarizado con ella, si no no la hubiese encontrado- y el sabor a trigo no aparece ni invocándolo con ouija. Amargor final inexistente. Muy sedosa, con muchísimo cuerpo, se me asemeja más a un puré de mango de los que les preparaba a mis hijos cuando eran bebés que no a una cerveza Hefeweizen. Eso sí, es una cerveza curiosa, y para el birrero aventurero le puede resultar un brebaje interesante. 5,0%. Comprada online en el Super Sol de Gràcia por 3,65€.

Maltgarden - Desktop Mess

No podíamos despedir el año sin darle otro tiento a mis latitas de Maltgarden. Ya me he fundido unas cuantas pero aún tengo un remanente para el 2021.

En esta ocasión tengo aquí la Desktop Mess, que es una Hazy Double IPA con double dry hop de lúpulos Mosaic y Simcoe. ¿Otra vez Mosaic y Simcoe? Pues sí, cuando uno es yonki es yonki, quèvolsquithidigui. Más estrellas -que eran una puta mierda- te chupaste tú cuando no existía el craft y nadie te dijo nada de que si te repetías. Pues nada, Simcoe y Mosaic son lúpulosque siempre son bienvenidos en casa.

La sirvo en vaso para IPAs (si lo veis medio vacío es porque compartí la cerveza con un buen amigo, yo a mis invitados los trato muy bien) y presenta un color anaranjado muy majo. Turbidez de zumazo y muy buena carbonatación, dejándonos una gruesa capa de espuma blanca.

 En aroma mucho Mosaic, con olores que nos recuerdan a la mandarina y limón -básicamente cítricos- espectacular. Ese Mosaic que nos vuelve locos en su mejor versión. En boca quizás más Simcoe, con notas de fruta de hueso, fruta tropical, también podemos encontrar un poquito de cítricos... bastante completita. En general muy rica y sabrosa, con final cero amargo. 7,1%. ¿Con 7,1% se puede considerar DoubleIPA? ¡Menudo Timotei, querido Andréi! ¿Esto es roja, no? En mi pueblo se queda en Hazy IPA y gracias. Comprada en el Super Sol de Gràcia por 4,85€. 50cl. Lo bueno de estas latas es que las puedes compartir sin quedarte corto.

Maltgarden - Remember To Smile

Traemos de vuelta a nuestros camellos Maltgarden, que desde Polonia nos están trayendo cosa fina, rica y a unos precios de escándalo. Y en formato yonkilata de 50cl.

La joyita en cuestión se llama Remember To Smile, y se trata de una Hazy IPA con double dry hop de lúpulo Citra BBC. La receta también lleva malta de avena, copos de avena y copos de trigo.

La sirvo en vaso para IPAs. No muy carbonatada, pero sí suficiente para generar un dedo de espuma blanca y compacta. La retención del carbónico es correcta. El aspecto es de zumazo total, con bastante turbidez y un color anaranjado bastante intenso y bonito.

En nariz destaca el aroma de fruta tropical y de cítricos. Droga dura. En boca predominan los cítricos, con la naranja y la corteza de naranja como protagonistas, un toque de pomelo y algo de fruta tropical de fondo, suave y rica. Es una cerveza bastante sedosa, con bastante cuerpo y con un final de un amargor notable, pero no muy pasado de rosca. En general muy sabrosa y muy rica, y en este formato no te vas a quedar corto. 6,0%. Comprada online en Super Sol de Gràcia por 4,80€.

Maltgarden - Yellow Appetizer

Traemos de vuelta a mis camellos Maltgarden, que me proporcionan droga de la dura, como la que tenemos hoy aquí. Se trata de una Imperial Pastry Stout a la que han añadido extracto de banana, nibs de cacao y sirope de arce. La receta también lleva copos de avena y centeno. Los polacos han bautizado esta joyita como Yellow Appetizer.

Bueno, así de entrada tiene muy buena pinta. A mí la combinación de banana con chocolate siempre me ha creado adicción. Hace años era yonki del helado Banoffe de Häagen-Dazs, y cuando lo retiraron de las tiendas mi mujer y yo peregrinábamos hasta su heladería de Rambla Catalunya para seguir disfrutándolo. Luego llegó el Chunky Monkey de Ben & Jerry's para paliar ese mono. Así que de entrada ya sabía que esta cerveza me iba a a enamorar antes de sacarle la chapa.

La sirvo en vaso para Stouts, el chorro es oleoso y parece un petrolaco, muy untuoso. Al impactar contra el fondo del vaso me asalta el temor de que no va a generar espuma, así que escancio la cerveza cual sidrero asturiano mientras mi mujer me baila el xiringüelu. Al final, a medio vaso empieza a verse una espuma muy oscura que va en aumento, primero de color marrón oscuro, y conforme sube y se va asentando va adquiriendo un color marrón más claro para al final dejarnos una tupida crema de color beis. La cerveza es totalmente negra y opaca. Al olfato es todo banana. Brutal. Lagrimones. Entre la sobredosis bananil surgen notas de chocolate y caramelo. Me paso un buen rato esnifando. Con el primer trago noto una cerveza con muchísimo cuerpo, más que sedosa podría llegar a afirmar que casi gelatinosa. Los sabores que predominan en boca son los del cacao y el del café, seguidos del sirope de arce, que le aporta un rollo muy golosón al conjunto sin resultar empachoso. La banana sigue presente en boca, mucho más comedida, pero junto con el saborazo a chocolate provoca una sensación orgásmica. Del 11,7% de alcohol no te enteras, resultando una cerveza peligrosísima. Viene en formato 50cl, perfecta para compartir, pero os la podéis fundir entera solos como ha sido mi caso, que no os va a sobrar ni un solo centilitro, e incluso vais a relamer el vaso. Absolutamente deliciosa. Me tienen muy loco estos polacos. Comprada online en Super Sol de Gràcia por 7,30€.

Maltgarden - More Than Splash

Os presento a mis camellos Maltgarden. New England IPAs de locura, con una cantidad de lúpulo como para que te rezume por los poros, latas de medio litrazo a unos precios de escándalo. Lo tiene todo esta gente.

En esta ocasión os traigo su More Then Splash, se trata de una Hazy Double IPA con double dry hop de lúpulos Wai-Iti, Ella y El Dorado. La verdad es que la elegí para familiarizarme más con los dos primeros, que no es la primera vez que me los encuentro, pero que aún no los tengo tan por la mano como el Citra, El Mosaic o el Simcoe.

La sirvo en vaso para IPAs, presenta un color anaranjado muy bonito, con cierta turbidez, sin llegar a la opacidad de esos zumazos instagrameros. La carbonatación es abundante y nos genera una buena capa de espuma blanca, compacta y persistente.

Al olfato nos asaltan aromas que van desde la piña, el melón o la uva hasta la fruta tropical. Festival, y eso que últimamente no tengo el olfato muy fino. En boca los sabores son herbáceos, también con su buena dosis de cítricos, a destacar el pomelo. En boca es sedosa pero muy bebestible, suavísima, vamos que entra sola. El final es un pelín, pero solo un pelín amargo y el alcohol ni olerlo (7,5%, podía pasar como IPA a secas y punto). Magnífica. Muy yonki de esta gente. Comprada online en Super Sol de Gràcia por 4,85€.

Maltgarden - Ovi Awaits The Pass

Continuamos con las brutalidades de Maltgarden, de los que -con ésta- solo he probado dos ejemplares pero que ya me tienen loquito perdido. Tela marinera.

La de hoy se llama Ovi Awaits The Pass, una New England IPA jugosita y cargadita de lúpulos para nuestro delirio. Lleva un double dry hopping de los lúpulos Galaxy, Mosaic y Strata. De este último no tengo muchas referencias, pero de momento lo que he probado me ha gustado bastante.

La receta también lleva malta de cebada, malta de avena, copos de avena y copos de trigo.

La sirvo en vaso para IPAs, presenta un aspecto de biofrutas total, jugosita, muy turbia y de color naranja. La carbonatación es abundante, y la espuma blanca y persistente.

Al olfato nos llega un delirio de fruta tropical, con mucho mango y muy destacable también el melocotón. También podemos encontrar un poquito de piña y los cítricos que nos pueda aportar el Mosaic (naranja dulce y corteza de cítricos). Suavísima en boca, muy sedosa, muy jugosa, ha entrado finísima. Una maravilla. 6,5%. Comprada en el Super Sol de Gràcia por 5,15€ (lata de 50cl).

Maltgarden - Forgotten Password

El primer jueves del mes de agosto se celebra el IPA day. En el caso de este año se celebró ayer, cosa que a nosotros nos la trae al pairo porque para los hopheads como nosotros cada día es el IPA day.

Pues bueno, si echasteis en falta una IPA ayer jueves pues os vais a leer esta reseña con delay y a darse con un cantito en los dientes.

La de hoy es la primera toma de contacto con la cervecera polaca Maltgarden. Había leído cosas muy buenas acerca de ellos y a la que se me han puesto a tiro me he hecho con un par de sus latas para ver qué tal. El año pasado ya pudimos hacer una pequeña prospección birruna del panorama craft polaco gracias a los aportes que me trajo mi hermana de su viaje a este país, y en nuestras tiendas cada vez nos llegan más y mejores cositas.

Hemos empezado abriendo la Forgotten Password, que es una New England IPA cargadita hasta arriba de los lúpulos Enigma, Galaxy y Sabro. La receta también lleva avena, copos de avena y copos de trigo.

La sirvo en vaso para IPAs, el color es anaranjado, el aspecto es de Biofrutas total, muy turbia y con una muy buena carbonatación. La espuma es abundante, compacta, persistente y de color blanco. Al olfato nos llega un aroma a mango y papaya brutal. Le damos con cierta ansiedad el primer trago, de entrada terciopelo en boca, suavísima, sedosa, con cuerpo pero sin resultar empachosa. El sabor riquísimo, todo fruta tropical, con el peculiar sabor del Sabro, que a mí particularmente me deja loquísimo, con un puntito herbáceo muy sutil y con cero aristas. una joyaza. Qué gran idea envasar este tipo de birrotes en formato 50cl. 6,2%. Brutal Comprada online en el Super Sol de Gràcia por 5,15€. Si hacemos la conversión a lata de 33cl saldría por 3,40€, lo que me parece un precio brutal para el lúpulo que lleva esto y el hecho de que es de importación. Clap clap clap. Seguiremos muy de cerca a esta gente.