Alpine - Nelson

Vuelvo a los Estados Unidos para sacarme del tirón una buena tanda de lupulazos de los guapos.

Tras siete añazos traigo de vuelta a la cervecera Alpine, que antes tenía sede en Alpine (California) y ahora en Fort Collins (Colorado).

La primera toma de contacto que realicé con la cervecera en cuestión fue a través de su Truck Trail, que me decepcionó bastante, pero en esta ocasión, con su Nelson, se han resarcido con creces.

Se trata de una New England Rye India Pale Ale elaborada. No trasciende nada acerca de la receta, pero entiendo que lleva centeno y lúpulo Nelson Sauvin, me queda la duda si en plan monovarietal o con otras variedades adjuntas.

La sirvo en vaso shaker. Presenta un color claro, amarillento, al principio velada pero conforme voy sirviendo se va enturbiando considerablemente hasta quedar bastante biofrutas. Buena corona de espuma, compacta y duradera de color blanco.

En nariz, de entrada me vienen aromas intensos de cítricos, como la mandarina y la naranja. Más adelante aromas herbáceos e incluso alguna nota floral. Por último, un sutil aroma a lichis muy agradable y que incita a darle el primer tiento. En boca el primer impacto es clarísimamente de uva, nitidísima e intensa. Un claro ejemplo de Nelson Sauvin. Resulta sedosa en boca, con bastante cuerpo, cosa que resta bebestibilidad, aunque no por ello se hace muy dura. El sabor incita a seguir dándole al tema. Vuelven a aparecer los lichis, también en sabor, y un saborcillo herbáceo bastante agradable y suave, para dejarnos un amargor final bastante notable (40 IBU). Muy rica. Comprada refrigerada en la General de Begudes de Valldoreix por 2,98€.7,0%. Lata de 35,5cl.

Lo Vilot - Tu Ray Eco

Y si os habéis quedado con ganas de más lúpulo pues hoy vais a sufrir una sobredosis lupulil en toda regla de la mano de Lo Vilot. En esta ocasión nos han tuneado su Tu Rye -una Rye IPA- para transformarla en una New England Rye IPA con ingredientes ecológicos que han cultivado ellos mismos.

La receta lleva maltas de cebada, trigo y centeno y copos de avena. Tuve la suerte de probarla de grifo en el Bar Bocamoll de Sant Cugat hace un par de meses y me apeteció volver a catarla en versión enlatada en la terraza de la General de Begudes de Valldoreix.

Pues nada, la sirvo en la copa que me pusieron y como veis presenta un aspecto de zumazo brutal. El color es anaranjado, viene muy turbia y la carbonatación es bastante abundante, dejándonos una gruesa capa de espuma compacta y persistente.

En nariz nos llegan los aromas de los lúpulos, muy intensos, que van desde los herbáceos a la fruta tropical. En boca es una cerveza con mucho cuerpo, muy sedosa, con los lúpulos como protagonistas. Es una cerveza de sabor resinoso, muy agradable y refrescante, acompañada de registros tropicales, que nos recuerdan al mango y al melocotón. El centeno honestamente no lo he sabido encontrar. Riquísima y muy sabrosona, en la línea de Lo Vilot. Cero amarga (23 IBU). 6,7%.

Laugar, NaparBCN & Malte - Electric Funeral

Hoy toca colaboración a tres bandas. Es una cerveza que lanzó Laugar con la participación de la Cervezoteca Malte de A Coruña y el ya extinto NaparBCN, que ha corrido la misma suerte que el de Pamplona y ahora se ha convertido en Kraftank.

Se trata de una New England Rye IPA a la que han bautizado como Electric Funeral, en una clara alusión al tema clásico de la mítica banda Black Sabbath, cuando contaba con Ozzy Osbourne en sus filas.

Me la recomendaron por varias vías y al final me vi en la obligación de hacerme con una. No ha decepcionado.

El color es entre amarillento y dorado con algún tono anaranjado. La cantidad de espuma es bastante correcta. En boca es un festival de la fruta: mucha piña, mucho melocotón -y alguna fruta de hueso más- y un saborazo a mango riquísimo. también se percibe bajo tanto lúpulo el agradable sabor de la cebada. El centeno no lo he encontrado. Es curioso porque llevo varias Rye IPAs sin encontrarlo, y eso que es un sabor muy característico y que me agrada muchísimo ¿estaré perdiendo mi flow? Comprada refrigerada en A-Go-Go de Terrassa por 3,50€.