Refu - Lurk

Comenzamos el mes de octubre con una Session IPA de los amigos del Refu que pude comprarme en el stand que puso la cervecera en la feria La Calellenca, en Calella de Palafrugell.

Es la primera que consigo de los araneses desde que renovaron el diseño de sus latas. La joyita se llama Lurk y está elaborada con agua, malta de cebada, copos de avena, lúpulo (no indica variedades), levadura y CO2. Según me explicó la chica que me la vendió, es una cerveza que elaboran para el refugio Ventosa i Calvell, y las suben hasta allí en helicóptero.

La abro y sirvo en vaso shaker. Presenta un bonito color ambarino (17 EBC), claro, sin turbidez. La carbonatación es abundante, aunque decido reprimir mis instintos escanciadores y servirla pausadamente para conseguir el aspecto de la foto. Espuma compacta, de color blanco y persistencia media.

Al acercar la napia podemos disfrutar de aromas herbáceos que nos proporcionan los lúpulos. En boca es muy sabrosa. Nada que ver con algunas Session IPAs insulsas. Compensa a la perfección la falta de alcohol (4,8%) gracias a la avena, de manera que no resulta nada aguada ni ligera en exceso. Resulta muy herbácea en boca, con sabores de pinito muy ricos, resinosos, muy old school. Aparece entre la pineda un sabor floral muy sutil espectacular. Puntito acaramelado de fondo muy rico, un toquecito tostado agradable y un final muy amargo. Estaba espectacular. Parece mentira que sea una Session IPA. Creo que me costó 5 ñapas.

Refu & Cierzo - Mistral

¡Ups! Se me pasó que tenía aún pendientes de publicar las fichas individuales de dos de las cervezas que me tomé en la cervecería Amics de Terrassa. ¡Quieto todo el mundo! Que ahora me pongo con el tema.

Aquella gélida noche de enero cayó una latita del Refu, en colaboración con Cierzo. No soy muy fan de las colaboraciones, pero me tira más la filia que siento hacia el equipo de David Serrano que no mis neuras personales, así que fue la primera en caer.

La criaturica fruto del amor mañoaranés se llama Mistral (como las míticas carteras de los 80) y según sus creadores es una DIP Summer Bitter. Como no sé qué cojones es eso lo dejaremos en Pale Ale.

La sirvo en el vaso nonic que me proporciona el bar. Presenta un bonito color dorado claro, un poquito velado. La carbonatación es abundante, y nos deja una generosa corona de espuma blanca de aspecto jabonoso.

En nariz nos llegan aromas cítricos muy agradables. En boca es una cerveza muy ligera, que invita a beber a pintas: ultrabebestible. Cítrica de sabor, con una buena carga lupulada, muy refrescante y que se acaba con alegría. 5,0%. Amargor final moderado (o eso me pareció a mí) pese a sus 40 IBU.

Refu & Rondadora - Crebamugas

Y con la de hoy acabamos nuestro pack de 6 latas del Refu que nos trajo nuestra amiga María desde la cervecería de Vielha. La de hoy es una colaboración con la cervecera oscense Rondadora, de la que ya habíamos catado su Blanca, una Witbier que nos gustó mucho.

La conexión pirenaica nos ha elaborado una Sour Fruit Saison, a la que han bautizado como Cremamugas (desconozco la etimología de este término), elaborada con avena, trigo, grosella negra y dextrosa.

La sirvo en copa TeKu y presenta un color entre naranja muy subido y rojizo. La carbonatación es abundante y nos deja una bonita capa de espuma blanca, cremosa y compacta.

En nariz nos llegan agradables notas de frutas del bosque, así como el preludio de la acidez que nos vamos a encontrar en boca. En boca es una cerveza con cuerpo y cierta sedosidad, factor que resta bebestibilidad. Acidita, dentro de lo soportable, con ese puntito láctico. La grosella negra aporta un sabor muy rico, que protagoniza buena parte de la cata. El sabor Saison muy tímido, queda escondido detrás de la fruta y la acidez. Realmente me ha resultado más similar a una Berliner Weisse con mucho más cuerpo que no a una Saison ordinaria. Al fin y al cabo una cerveza rica y disfrutable. 4,5%. 15 IBU. Me costó 5,50€. Lata de 44cl.

Refu - 10 Minutos

Aquí estamos de puentecito confinado y con la nevera bajo mínimos. Suerte que aún me quedaba alguna cosita del Refu que nos bajó nuestra amiga Maria. Gracias maja.

La de hoy no es una novedad, ya tuvimos el gusto de catarla en su cervecería de Vielha, se trata de su 10 Minutos, la Session IPA de la casa.

La sirvo en su vaso correspondiente y presenta un color dorado, totalmente límpido, sin impurezas. La carbonatación es bastante abundante y nos deja una buena capa de espuma de color blanco.

En nariz nos resulta bastante agradable, con aromas que nos recuerdan a los cítricos. En boca es una cerveza de cuerpo ligero, muy fácil de beber, entra sola. Muy refrescante con un sabor cítrico agradable y unas notas herbáceas también muy ricas que en su día no aprecié. Duró poco. 4,0%. Final con amargor marcadete pero sin idas de olla (40 IBU). Comprada en el Refu de Vielha por 5,00€. Lata de 44cl.

Refu - Bruno

Fíjate tú que así a lo tonto a lo tonto llevo 282 reseñas durante este año, y a falta de un mes para acabarlo, ya he superado mi propio récord de publicaciones.

La verdad es que para el año que viene tengo el propósito de tomármelo con mucha más calma, consumir solo los fines de semana y publicar cuando me rote.

Pues venga, petando récords traigo hoy la Bruno de nuestros amigos del Refu. Inciso. Es oír la palabra Bruno y me viene a la mente una esperpéntica imagen de un pene dando vueltas cual hélice y hablando en la película de Sacha Baron Cohen. Tenía que compartir este trauma. Bruno. Escalofríos.

Continúo. Normalmente suelo dejar muchos días entre publicaciones de la misma cervecera, pero recientemente compré un pack de 6 de los de la Val d'Aran y tengo escasez de birras en la despensa, así que vamos a ir sacándolas por aquí con más frecuencia de lo habitual.

La de hoy es una cerveza de estilo Stout, de la que no trascienden más ingredientes delos típicos malta de cebada, agua, lúpulo y levadura. La sirvo en vaso nonic y presenta un color oscuro, con reflejos pardos al trasluz. La carbonatación es muy abundante y nos deja una gruesa capa de espuma compacta, cremosa y persistente de color beis.

En boca nos resulta de cuerpo ligero, entra con soltura, tampoco tiene demasiada graduación (4,5%). Predominan los sabores tostados, sin llegar a resultar churruscada, y con un punto cafetoso muy suave. Finalmente nos deja un amargor bastante moderado de 26 IBU. Es una cerveza muy sabrosona y que entra muy fácil, incluso en formato de 44cl. Por cierto, hasta la fecha no había conseguido comprar ninguna lata (ni en tienda física ni online), -de hecho he tenido que enviar a una emisaria a Vielha para que me las compre- pero ya comienzan a verse algunas por Barcelona. Me costó 5,00€. Gracias Maria por hacérmelas llegar.

Refu - Huxley

Traemos de vuelta a nuestros amigos del Refu, en esta ocasión con una cerveza que ya conocíamos, ya que nos la habíamos pimplado en su cervecería de Vielha cuando estuvimos allí hace tres años.

Estamos hablando de su Huxley -no hace falta explicar el nombre- que es una cerveza de estilo Best Bitter y que hemos tenido el gusto de volverla a catar pero en esta ocasión en formato lata. Yo personalmente valoro positivamente a las cerveceras que apuestan por estilos poco frecuentes, y parece mentira escribir esto, pero a día de hoy cuesta muchísimo encontrar a alguien que te haga una Best Bitter. Cuando yo empecé a beber cervezas artesanas, en cambio, era de las recetas más manidas.

La sirvo en vaso nonic como no podía ser de otra manera. Presenta un color rojizo, un tanto ambarino, muy bonito. La carbonatación es bastante abundante y nos deja una gruesa capa de espuma compacta y cremosa de color beis. El aroma es básicamente de perfil maltoso. En boca es una cerveza muy rica, pasa fácil. Destaca el sabor a malta, un punto tostada, y los matices acaramelados. También notas florales de lúpulos que no encontré en su día cuando la caté de grifo que la hacen muy interesante. El amargor final es moderado (35 IBU). 4,0%. Qué agradable es redescubrir los estilos de antes. Comprada en el Refu de Vielha por 5,00€. Lata de 44cl.

Smugglers - Cycle 02

Hoy se cumplen 8 años desde que empecé con el blog. Quizás no fuera un once de noviembre cuando publiqué la primera reseña, pero sí cuando lo di a conocer al mundo. La elección de la fecha no fue a la gornú, fue deliberadamente ésta para acordarme. Más de dos mil reseñas después aquí seguimos, posteando casi a diario.

De todos estos años me quedo con la satisfacción de haber visto cómo ha crecido el sector craft en nuestro país, cómo ha ido aumentando exponencialmente el número de fábricas y el número de referencias. También con la alegría de haber contribuido a dar a conocer a algunas cerveceras, tiendas y restaurantes de este país relacionados con la cerveza artesanal. Y por supuesto por haber ayudado a muchos viajeros a encontrar una tienda o bar especializado cuando han salido de casa. Muchas gracias a todas por haber estado al otro lado de la pantalla.

Podía haber celebrado la fecha haciendo ostentación de poderío birruno pero he preferido barrer para casa, que al fin y al cabo es con la gente con la que tengo más contacto, más agradece mi trabajo y más disfruto publicitando. Hoy os traigo a Smugglers, que es el nombre bajo el que colaboran las cerveceras leridanas Refu y CTretze. De momento han sacado cuatro referencias y gracias a una emisaria he podido comprar la segunda, la Cycle 02. Se trata de una cerveza Gose elaborada con malta de cebada, malta de trigo, sal rosa, jengibre, piña y maracuyá.

La sirvo en copa TeKu y presenta un color claro, un tanto dorado, de 6 EBC. En nariz se deja entreoler cierto perfil ácido, así como los claros aromas de fruta de la pasión y la piña, y más adelante, en una segunda fase olfativa, el coco. En boca es una cerveza de cuerpo ligero, altamente bebestible. La acidez afortunadamente es moderada, para mi gusto perfecta, sin idas de madre. Muy agradables, a la par que sutiles, los sabores que aportan la piña y el maracuyá, aportando un perfil tropical muy rico y resultando muy refrescantes. Por debajo, un fondo coquero que le da un rollazo brutal. En ningún caso nos parece que nos estemos bebiendo una piña colada, eso -en mi opinión- desmerecería la cerveza. En todo momento somos conscientes de que nos estamos bebiendo una cerveza, con un perfil afrutado altamente disfrutable, pero sin que la fruta solape y acabe destruyendo el resto de matices. La sal rosa más que aportar un punto salino nos sirve para realzar esos sabores. Me ha parecido un trabajo magnífico. Buena idea de concepto desde un principio y perfectamente ejecutada hasta el final. Clap, clap, clap. Mis felicitaciones a las cerveceras en cuestión y a seguir brindando muchísimos años más. 4,3%. 5 IBU. Comprada en el Refu de Vielha por 5,50€.

Refu - 20 Minutos

Una compañera de trabajo de mi señora esposa tuvo pasando el puente de Todos los Santos en Vielha, así que le hice un engarguico de latitas del Refu. La chica, muy maja, me trajo un 6 pack con todo lo que había disponible en su cervecería de la capital aranesa. Así que muchísimas gracias Maria.

La primera que me he abierto ha sido esta India Pale Ale de corte clasiquísimo, que no tuve ocasión de catar cuando estuve allí. La joyita se llama 20 minutos y al servirla presenta un color ambarino muy bonito, vívido y de aspecto totalmente límpido pese a no estar filtrada. La carbonatación es muy abundante, y genera una gruesa capa de espuma, blanca, tupida y muy persistente.

En nariz se pueden disfrutar de aromas maltosos, así como de todo lo que nos aporta la carga lupulil: notas herbáceas, florales y cítricas. En boca es muy bebestible, entra muy bien. Tiene un fondo maltoso muy rico, el sabor herbáceo y floral del lúpulo, y una chispa cítrica. Tiene un amargor muy marcado y muy agradable al final (53 IBU) que nos rememora a aquellas IPAs de las de antes. Muy rica y un gran revival. 6,0%. Me costó 5,50€. Lata de 44cl.