Trillium - Fort Point

Comienzo el año a tope, y lo voy a regar con una cervecera de las grandes, Trillium, cuarta mejor cervecera del mundo según Ratebeer (o al menos en los últimos premios Ratebeer best de 2020) con la que tenía una espinita clavada. En una de las pocas ocasiones que llegaron a Europa, pude hacerme con un ejemplar de su Fated Farmer Apricot, que a decir verdad no me gustó nada

Le voy a dar otra oportunidad a los de Boston, y para ello me he comprado tres latas de algunas de sus célebres elaboraciones, todas ellas de corte lupulizado. Abrimos la veda con su icónica Fort Point, una New England Pale Ale. La receta lleva las maltas American 2 Row Barley, c-15 y trigo blanco, y los lúpulos Citra y Columbus.

Antes de elegir la copa me he estado fijando en la cristalería que utiliza la marca en su instagram, que es de lo más variopinto, y finalmente me he decidido por una copa que se asemeja a un snifter. Cae grácilmente para lucir un color albaricoque muy vivo y luminoso, con el aspecto hazy característico del estilo. Muy bien carbonatada, de manera que es fácil sacarle una copiosa capa de espuma blanca, muy cremosa, muy compacta y muy persistente, de color blanco y aspecto de nata montada. A priori muy apetecible.

Al asomar el napial me llegan aromas muy afrutados que me recuerdan a la mandarina, de entrada, y más adelante de mango y melocotón. Pese a que es una cerveza muy turbia, no es especialmente corpulenta ni sedosa (intuyo que por la ausencia de avena). Entra con facilidad y alegría. Predominan los sabores tropicales y de fruta de hueso, donde destacan el mango, el melocotón, y de manera más tenue, notas de piña madura de fondo. Cuenta también con su buena dosis de cítricos, donde destacan la mandarina y el pomelo. Una cerveza excelente, sin duda, muy bien hecha, pero sí que es verdad que con la cantidad de cervezas hazy que nos hemos bebido, y con la gran calidad de cerveceros locales que tenemos en España actualmente (algunas de ellas las hemos pillado con un frescor impresionante) pues la cosa queda deslucida, sin que parezca algo realmente extraordinario. Lo suyo sería viajar a Boston y darle al alpiste. Sí me ha sorprendido mucho, es que me haya costado más cara (11,83€) que la Wild Ale con albaricoques que compré en su día. Lata de 47,3cl. 6,6%.

Ārpus - DDH Galaxy x Nelson Pale Ale

Y otras de las cervecitas que cayó durante nuestra última visita a la bocatería La Gàbia de Benicàssim fue esta New England Pale Ale de la cervecera letona Ārpus. Cervecera que, por cierto, no teníamos por el blog desde hace tres años.

De los de Riga me dio el fervor la primera vez que las trajeron a España (por aquel entonces en formato botella), y una vez me saqué la insignia del untrapper no volví a comprarme ninguna. Mal hecho, porque tanto ahora como antes estaban (y están) tremendísimas.

En esta ocasión me he crujido la DDH Galaxy x Nelson Pale Ale. Veo que siguen igual de creativos a la hora de poner los nombres. La receta lleva malta de cebada, avena y trigo y un double dry hop de los lúpulos Galaxy y Nelson Sauvin.

La sirvo en vaso shaker, presentando un bonito color naranja, muy vivo, y con la turbidez característica de las cervezas de Nueva Inglaterra. La carbonatación es muy abundante y nos permite sacarle una gruesa corona de espuma muy tupida, compacta y persistente de color blanco.

Al asomar la tocha nos saluda el característico aroma a uva del Nelson Sauvin. Notas de fruta tropical vienen después. En boca es finísima, perfectamente afinada, con todo en su justo sitio y de sabor espectacular. Un sabor a mango muy suave sale a la cabeza, con un puntito fino de maracuyá riquísimo a la zaga, ambos acompañados por un delicado sabor a uva delicioso. Apenas un poquitín de amargor al final, una locura. Esta gente la toca. 5,5%. Me costó 6,20€. Lata de 44cl.

Rogue - Newport Daze

Este 2021 íbamos a asistir en este blog a un acontecimiento inadmisible desde el punto de vista birruno, y es que íbamos a pasar el año completo sin contar con una Rogue entre nuestras reseñas. Intolerable.

Es una auténtica tortura seguir por redes sociales a la cervecera de Newport (Oregon, USA), ver las maravillas que sacan al mercado y morir de frustración al ver que aquí no llega ninguna novedad, y que incluso cueste de encontrar sus grandes clásicos. ¿A qué distribuidor hay que hostiar?

Bueno, finalmente la sangre no llegó al río, y ayer -contra todo pronóstico- me acerqué a la General de Begudes de Valldoreix a comprar lotería y en sus neveras me encontré con tres de sus novedades que me hacían ojitos. Venid con papá hermosas.

La primera que me he abierto poco después de llegar a casa (ya venía refrigerada de la tienda) ha sido la Newport Daze. Los discípulos del ya jubilado John Mayer han querido homenajear a su ciudad con esta Hazy Pale Ale, muy bebestible, muy crushable, perfecta para los días de sol y calor y perfecta para disfrutar en las playas de la ciudad costera de Newport. Como ya sabéis, la página web de Rogue es completísima e indica todos los ingredientes que utilizan para sus brebajes. La de hoy lleva malta 2-row, copos de avena, trigo, lúpulos Sabro y El Dorado y levadura Imperial Juice.

La sirvo en vaso shaker, y tiene un aspecto un tanto velado, aunque no viene especialmente turbia, ni mucho menos con aspecto de zumazo. El color es dorado y la carbonatación es muy abundante, y nos deja este bonito sombrero de blanca crema tupida y persistente. En nariz podemos disfrutar de un aroma muy suave de melocotón, algo que me ha recordado mucho al lichi y aromas cítricos, donde predomina la mandarina. En boca es una cerveza muy suave, nada estridente, muy bebestible, aunque la avena le confiere ese punto sedoso -e incluso cremoso- que aporta más cuerpo (nada excesivo, de hecho es bastante ligera) y que resta ese punto crispy. El sabor es amelocotonado, con ese puntito cítrico, de mandarina y pomelo muy agradables, y -cuando se ha calentado- he encontrado un sutil puntito de coco muy lejano que le aporta el Sabro. Amargor final muy suave (35 IBU) y graduación moderada (5,5%). No soy nada objetivo, me encanta todo lo que hace esta gente. Me costó 3,25€. Lata de 35,5cl.

My Alien Friends - Hazy Pale Ale

Y otra pandemial brewery que acaba de salir al mercado es la barcelonesa My Alien Friends, que de momento cuentan con una única referencia, esta Hazy Pale Ale que elaboran en las instalaciones de Animus. La verdad es que me anima bastante ver como proliferan nuevas cerveceras nacionales pese a la situación económica provocada por las medidas restrictivas a causa de la emergencia sanitaria.

La receta lleva los lúpulos Citra, Mosaic y El Dorado.

La sirvo en vaso para IPAs y presenta un color amarillento, con cierta turbidez, hazy pero sin llegar a zumazo. En aroma nos llegan muchos cítricos, fruta tropical, fruta de hueso, muy agradable. En boca es una cerveza muy rica, entra con suavidad. En boca predominan más los cítricos y los registros herbáceos. El amargor es bastante suave. Me ha gustado bastante, es una American Pale Ale muy bebestible y sabrosa. Muy buena toma de contacto. 5,5%. Gracias al equipazo de Super Sol de Gràcia por el detallazo.