Santo Cristo - Costa Oeste

Costa Oeste es una cerveza Double India Pale Ale elaborada por la cervecera gallega Santo Cristo, ubicada en Ourense. Hace tiempo que quería probarla pero la verdad es que nunca la había visto en ninguna tienda, así que hemos tenido que esperar a la XI Mostra de la Cervesa Artesana a Mediona para poder catarla.

Una cerveza bastante rica, pero de todas las que pudimos probar en la Mostra ésta quizás es la que menos nos dijo algo, no por mala, sino quizás por gustos personales, a mí particularmente no me gustan demasiado las DIPA muy cargadas como es el caso.

Elaborada con lúpulos Warrior, Columbus, Cascade y Simcoe y según reza la etiqueta 160 IBUs de amargor. Como os podéis imaginar no es una receta precisamente equilibrada. No es el estilo de cerveza que a mí me suele agradar. Es más, las DIPAs en general, salvo excepciones, no suelen apasionarme en demasía.

Color dorado tirando a ambarino y capa fina pero de espuma cremosa bastante agradable. En boca es una cerveza dulzona, con el sabor de las maltas y notas acarameladas. Los lúpulos aportan un sabor resinoso muy intenso pero no desagradable. Para tener tantos IBUs no me ha resultado excesivamente amarga ni desagradable, me ha resultado una cerveza bastante bebible dentro de lo que cabe y de lo que es este estilo, pero sinceramente, este tipo de elaboraciones me resultan aburridas, es una valoración personal. 8,0%.

Hazte 1 Litro - Rubia the Bottle

Otra de las cervezas que tenía en el punto de mira para catar en la XI Mostra de Cervesa Artesana a Mediona era esta fabulosa American Pale Ale elaborada por los barceloneses Hazte 1 Litro. Me estoy refiriendo a la Rubia the Bottle (lúpulo morenote) que ha sido elaborada con maltas Biscuit, Pale, Maris Otter Cara-Pils y malta de centeno y lúpulos Magnum y Simcoe.

El aroma es fantástico. Una bocanada de olor a fruta tropical excepcional, mucho maracuyá, mango y fruta de hueso. No podemos esperar más para darle el primer tiento. Buff, sin duda es de ese tipo de APAs que me gustan, tan tropicales, tan aromáticas, tan refrescantes. Una gozada. Mucho lupulazo y todas esas notas sabrosonas de fruta de la pasión, cítricos, melocotones, espectacular. Es una cerveza muy ligera y entra muy, pero que muy bien. Final moderadamente amargo (35 IBUs). 5,7%.

Hazte 1 Litro & Cornèlia - Ghetto Blackster

Una de las primeras cervezas que cayeron en la XI Mostra de Cervesa Artesana a Mediona fue la Ghetto Blackster, una cerveza de estilo Session Black IPA fruto de la colaboración entre los barceloneses Hazte 1 Litro y la cervecera Cornèlia de Cornellà de Llobregat, cerveza que tenía muchísimas ganas de probar y no lo dudamos ni un nanosegundo en cuanto vimos el stand.

Elaborada con maltas Carafa Special, Maris Otter, Black, Chocolate y malta de centeno. Los lúpulos que han empleado son: Cascade, Pacific Jade, Columbus, Athanum y Summit.

Es una cerveza curiosamente muy sabrosa pero ligera de trago, nada aguada, todo el sabor bastante intenso. Al olfato nos llega todo el aroma a maltas tostadas y los lúpulos. En boca me ha resultado más maltosa y tostada que lupulizada, donde predominaba el sabor a torrefacto y las notas intensas a café y sobre todo de regaliz. En boca los lúpulos estaban más atenuados y la verdad es que para ser una Black IPA me la esperaba más fuerte e intensa de cannabáceas. La balanza se decantaba más hacia el lado de las maltas tostadas -cosa que por el estilo no debería- al menos en este lote. No obstante es una cerveza muy rica y que entra con una facilidad pasmosa. 4,7%.

XI Mostra de Cervesa Artesana - Sant Joan de Mediona

Este año Sant Joan de Mediona ha celebrado la undécima a lo grande. Me refiero a la undécima Mostra de Cervesa Artesana a Mediona, la madre de toda las ferias, el acontecimiento birruno del año a nivel estatal se mire por donde se mire. Cita ineludible para todos los freaks de la birra y beergeeks del país. Y allí estuve yo, no para hacer una crónica del evento, ya que solo estuve durante el mediodía y primera hora de la tarde, pero sí al menos para explicar mis impresiones y dar mi opinión personal de la feria en cuestión. Tengo que reconocer que es la primera vez que asisto a este evento, gafadísimo para mí, y que hasta la fecha por unas razones o por otras, siempre me había resultado imposible venir a Mediona. Bueno, hemos roto el maleficio y bien que nos lo hemos gozao a birraza va birraza viene. Más vale tarde que nunca. A partir de ahora espero no faltar a ninguna de sus futuras ediciones.

Seguramente me perdí muchísimas cosas y el ambientazo de la noche, pero preferí volverme a casa tranquilo y sereno a primera hora de la tarde que tener que volver a según qué horas, tener que quedarme a dormir allí o tener que coger alguno de los autobuses que te dejan en Barcelona. Cada opción tiene sus pros y sus contras, pero yo la verdad es que lo pasé muy bien con la opción que escogimos, tranquilitos y sin abusar mucho, que luego ya se sabe, uno puede acabar más pasao que Neymar en su cumpleaños. Pudimos echarnos unas risas, disfrutar del ambiente, de la bebida y la comida y conocer en persona a algunos cerveceros y a algunos compañeros blogueros e instagramers.

60 pedazo de stands, ponle a una media de 3-4 birras cada uno, te da la suficiente cantidad de cervezas como para que te cueste decidirte. Yo pude disfrutar de 7 birrazas de diferentes cerveceras -todas nacionales- bastante buenas, pero la verdad es que me hubiese gustado degustar muchííííííímas más, pero en fin, siempre habrán más ferias o nos quedará el consuelo de poder encontrarlas en botella. La mayoría de los stands eran de cerveceras catalanas -obviously- bastantes del resto de España (Dougall's, Domus, Laugar, Falken, Arriaca, Mad Brewing y bastantes más) y una pequeña representación internacional, este año por parte de Free Lions (Viterbo, Italia) y Brekeriet (Suecia). Naturalmente todo presidido por la cervecera local Ales Agullons, organizadora de la Mostra. No os voy a poner el listado completo de cerveceras participantes porque tener que escribirlo ahora mismo me supondría un martirio equiparable a tener que hacer un viaje a Tudela con La Salchipapa de hilo musical en modo repeat, así que os lo podéis mirar en la página web de Ales Agullons.

Llegamos allí sobre la una del mediodía y ya desde la entrada al pueblo se palpaba el ambientillo ferial. Puestecicos cumbas de pulsericas, camisetas y otros artilugios para transformaros en el primo de Melendi versión birruna. Más adelante damos paso a los puestos de embutidos y quesos y ya la cosa se pone más interesante con las food trucks y algunos puestos potentes de comida que prometen para más tarde tener algo de cojín en el estómago para todo lo que va a caer en la jovial jornada de hoy. Atravesamos toda la hilera de caravanas y puestecillos y nos vamos directly al maincore: adquirir nuestro vaso, que va a ser la herramienta más útil e interesante del día. Tras una breve cola lo conseguimos después de apokinar los 1,5€ que costaba. Me parece un precio bastante razonable y no tienes que ir cargando con panfletos, revistas, pegatinas, calcomanías, fichas, gafas de sol con forma de conos de lúpulo ni otras numerosas mierdas con las que los birreros de a pie tenemos que cargar en numerosos eventos para luego acabar en casa muertas del asco criando polvo. Vamos a lo útil, el vaso y punto (y a precio asequible). Hay que añadir que también daban la opción -para el que quisiera- de comprar camisetas de La Mostra y demás merchandising del evento. También me parece positivo que la entrada sea libre, para todos aquellos que quieran curiosear o darse una vuelta y disfrutar del ambiente. El vaso es el típico Nonik de media pinta, en mi caso, el primero que adquiero de este estilo, y pese a tener la vitrina llena de estos vasitos de todos los eventos a los que he asistido, pues mira, éste en particular me ha hecho gracia.

Como era la una del mediodía y apretaba el calor, decidimos hacer una rápida ronda para otear lo que había a nuestro alcance, pero no llegamos ni a la mitad del recorrido y ya nos paramos para saciar nuestra sed (¿he dicho que hacía calor?), así que nos fuimos derechitos al stand de Hazte1Litro (Barcelona) y pudimos probar su fantástica APA (Rubia the Bottle) y su colaboración con Cornèlia (Cornellà de Llobregat), la Black IPA a la que han bautizado como Ghetto Blackster. Ambas muy ricas. Continuamos con el tour hasta llegar al campo de deportes municipal, donde están ubicados los bancos rollo biergarten, con su buena sombrica, el escenario y numerosos puestos de comida, así que decidimos quedarnos por la zona. Allí nos encontramos a los instagramers Beer Xposer y Beerloverexperience -muy majos ellos- con los que pudimos compartir nuestras experiencias, inquietudes y pareceres sobre el apasionante mundo cervecil.

Luego fuimos a hacer una visita al stand de Garage Beer, ya que no quería perderme su colaboración con La Quince (Madrid), la segunda versión de la No/Use, y doy fe de que valió la pena. Como el que no quiere la cosa fue pasando el tiempo y nos dimos cuenta de que aún no habíamos comido, y aunque las caravanas que había a la entrada del pueblo tenían una pinta cojonuda (incluso había una de unos concursantes del programa de TVE Cocineros al Volante) por comodidad nos quedamos en la misma plaza y nos fuimos a comer algo del Mosquito. ¡Cabrones!, la noche antes me chutasteis miserablemente de vuestro local del Born y me dejasteis sin cenar, más tirao que la discográfica de Jesús Vázquez tras su primer álbum. Sin embargo, para que veáis que no os guardo rencor os fui a visitar para probar vuestras tapas de pulpo. Justo en la parada de al lado nos pudimos meter entre pecho y espalda un par de pitas de costilla de cerdo marinadas en la Black IPA de la cervecera Espiga, una brocheta de verduras y una hamburguesa veggie que estaba muy rica. Detrás nuestro también había un puesto de pizzas que se había traído hasta el remolque con el horno de leña inside, que tenía una pintaza brutal. Había mucha cola, así que con mis ganas me quedé. Nos lo tuvimos que comer todo en un banco del parque infantil como en mi época botellonera -qué grato revivir esos adorables recuerdos de mi tierna adolescencia- ya que los bancos y las mesas estilo biergarten estaban a reventar de peña.

Después de la pitanza nos fuimos al stand de Santo Cristo (Ourense) para probar su Double IPA y su Session Oatmeal IPA. Pero el pelotazo estaba a punto de llegar. Fuimos a visitar a Matt y a la gente del BlackLab (Barcelona), y flipamos con la Gose que han preparado junto con Naparbier (Noáin) -los grandes ausentes del acontecimiento- una cerveza colosal que nos dejó, muy pero que muy flipados. Luego nos fuimos a dar una vueltecica por el pueblo y meternos un cafetazo para el cuerpo, para por último meternos la Kaffir Wit de Mad Brewing y La Quince, ambos de Madrid. Como estábamos muy serenos, hicimos como decía Stevie Wonder: si bebes no conduzcas, así que fuimos muy responsables y no le dimos al alpiste en plan Pocholo en Ibiza, de manera que pudimos volver a casa en coche bastante tranquilitos y sin ningún problema. Antes de irnos pudimos saludar a Pau del blog Lupuloadicto -al que tenía ganas de conocer-y a Ivan del 5 Titius, 2 grandes amantes del birreo de calidad y propietarios de sendas tiendas especializadas en birra.

Mis impresiones del evento son muy positivas. El precio del vaso y de las cervezas son bastante razonables, 2 euros aproximadamente, dependiendo del tipo de cerveza, por el vaso de media pinta. La noche anterior estuve en el Ale&Hop del Born y el mismo vaso te costaba 3,50€ de una cerveza hecha en la misma ciudad, Condal, concretamente. Quéjate luego de los precios del Mikkeller Bar que me entra la risa. Así que para el que quisiera quedarse a dormir, o lo llevasen a casa, la verdad es que era un evento para ponerse hasta las trancas, tanto por la calidad y variedad como por los precios.

El hecho de que no tengas que hacer cola para entrar a un recinto cerrado es una de las partes positivas de las ferias. Puedes irte y volver sin pensar en colas ni movidas. Entras, sales, te das una vuelta, te vas a comer a donde te dé la gana o te echas una siestaca bajo un pino. De agradecer también los bancos y las mesas de los que no pude hacer uso. Se hubiese agradecido aún más si fueran más numerosas. Quizás habría que especular con la idea de realizar el evento en el campo de fútbol de al lado. Es un sugerir. Uno de los puntos fuertes de este formato de acontecimientos cerveceros es el hecho de que puedas saludar y hablar con el cervecero. El que te tira la cerveza no es un empleado, es la persona que la ha hecho, y lo puedes saludar, felicitar, darle tus agradecimientos y comentar su cerveza con él o plantearle tus dudas. Es un macro meet the brewer, cosa que me encanta. Y sobre todo, lo que más valoro en este tipo de eventos es el aire libre. Lo siento pero no puedo con las ferias y festivales en recinto cerrado tomándome una cerveza de 99 en Ratebeer oliendo a chotuno. Así que punto a favor por Mediona. Nada más. Solo con muchísimas ganas de volver a la Masia Agullons este septiembre para celebrar el Zwanze Day de este año.

Balance de daños:

-Hazte 1 Litro - Rubia The Bottle. Genial APA de los barceloneses. 5,7%. Os la reseñaré en breve.

-Hazte 1 Litro & Cornèlia - Ghetto Blackster. Session Black IPA fruto de la colaboración entre las cerveceras de Barcelona y Cornellà de Llobregat. 4,7%. Os la reseñaré en breve.

-Garage Beer & La Quince - No/Use Vol. II. Colaboración entre los madrileños y los barceloneses. Colosal American Wheat Ale de tan solo 2 días de embotellado. Fresquísima. Lima, piel de cítricos, súper ligera. Elaborada con lúpulos Citra y Mosaic, una brutalidad. El trigo no se lo he notado. Muy aromática y con un final amargo acojonante y seco. Buenísima como todos lo que hace esta gente, tanto Garage Beer como La Quince.

-Naparbier & BlackLab - Bosque de Goslar. Espectacular Gose con madera de ciprés que balancea la acidez. Ligerísima, muy refrescante y con un sabor floral de rosas riquísimo. El punto salino es mínimo, suficiente para notarlo pero sin que te dé la sensación de que te han dao una ahogadilla en el Mar Muerto. Nos encantó y nos dejó flipando. 4,2%.

-Santo Cristo - Costa Oeste. Double IPA de la cervecera de Ourense, bastante fiel al estilo, osea, hasta arriba de lúpulo. 9,0% que se notaron. Os la reseñaré en breve.

-Santo Cristo - Samil. Peculiar cerveza Session Oatmeal IPA. Bastante sabrosa y con los cereales y los lúpulos bien presentes. Muy suave pero sin resultar aguada. Fresca y sabrosa. 5,0%.

-Mad & La Quince - Kaffir Wit. Colaboración madrileña para realizar esta Wit con trigo, avena y lima Kaffir. Una cerveza muy peculiar que os reseñaré estos días venideros. 5,6%.

Green Flash - West Coast IPA

Joder, a priori tenía una pintaza brutal, pero a la práctica me ha resultado una sopa de resinaza insufrible. Les pongo la cruz a la cervecera de San Diego, que curiosamente tiene un catalogazo descomunal, pero qué quieres que te diga, de momento las dos cervezas que he probado de ellos no me han entusiasmado demasiado.

Ultra lupulizada con Columbus, Simcoe, Cascade, Citra y Centennial. ¡Venga sobredosis de alfaácidoooooooos!.

Color ambarino, tirando a pardusco y con una corona colmada de blanca espuma muy apetitosa la verdad. Al olfato ya nos llega el olor cansino a resina. No sé si montar un aserradero con tanto pino. En boca es resinosa a más no poder, cosa que me aburre de manera supina. Nada tropical, nada cítrica, nada afrutada, nada floral. No sé chico, quizás tuve mala suerte y no la pillé lo suficientemente fresca, quizás no viajase bien, el caso es que desgraciadamente lo que yo me bebí era una sopaza pinil que no se la acaba ni la procesionaria. Final tremendamente amargo (95 IBUs). 8,0% gradazos. Comprada en Cervesa Sobre Tot de Granollers.

La Pirata & Põhjala - Crema Catalana

Gloria in excelsis birræææææ. La verdad es que cada vez soy más escéptico a según qué experimentos y según qué mejunjes, pero la verdad es que los de Súria me han sorprendido para bien, y se han currado una cerveza de esas que dices, joder qué rara pero qué buena está.

La cosa era inquietante,  una cerveza Free Style que sabe a crema catalana pero en colaboración con Põhjala. Estos estonios no se dedican a hacer mierdas, así que no creo que nos hayan embotellado un truñaken diarréico así tan alegremente. Esta gente tiene un prestigio, así que nada, solté los 2,90 pavos y a salir de dudas.

Al servirla nos aparece una cerveza de color bastante tostado (24 EBC) y con una capa moderada de espuma bastante tupida. Le endiñamos el primer tiento para acabar con tanta incertidumbre. Sabor a maltas tostadas. La primera impresión que me ha dado es el de una Belgian Strong Ale rebajada y más suave, con un toque de canela y limón bastante evidente que me ha parecido riquísimo. Aparecen notas de galleta y bizcocho que la hacen aún más rica. El sabor de las maltas es muy rico y sabroso, sin quedar solapado por el limón y la canela. El limón le da un puntazo delicioso, y la canela ahí está, lo suficiente para notarla pero sin resultar estridente. La lactosa aporta cierta cremosidad al conjunto que hace que resulte todo más armonioso. Todo junto efectivamente da la sensación de que en cierto modo, parece que te estés bebiendo una crema catalana, pero sin que deje de ser una cerveza, la verdad es que está muy lograda. Amargor final mínimo (35 IBUs). 7,0%. Muy sorprendente, la verdad es que es de esas cervezas que te dejan totalmente descolocado, pero loco y flipado de lo buena que está. Me ha encantado. Si queréis sorprender a algún entendidillo os la recomiendo. Comprada en La General de begudes de Valldoreix.

CR/AK - Experimental Hops US06277 Rakau

Hoy os traigo una cerveza peculiar de un birrificio que lo está petando en Italia y en el resto del globo: CR/AK. Ubicados en Campodarsego -muy cerca de Padua- tienen un catálogo muy interesante, como por ejemplo una serie de Session IPAs single hop que van a ser la delicia de este verano, una IPA elaborada con 48 lúpulos -¿cómo se te ha quedao el cuerpo, Mikkeller?- y una colaboración con los estonios Põhjala, se trata de una Imperial Stout con cacao y pistachos. Y como no, la línea que nos ocupa hoy, su Experimental Hops (entre las que hay varias elaboraciones y seguramente habrán muchísimas más).

Hemos empezado por esta India Pale Ale elaborada con lúpulo Rakau (Nueva Zelanda) y el lúpulo experimental que da nombre a la cerveza US06277, que es un cruce entre el Zeus, el Nugget y el USDA 19058. Me la tomé unos días después de la fecha que indica la etiqueta (9 de abril de 20016) pero aún estaba bastante fresca.

La servimos y aparece una cerveza bastante clara de color dorado (9 EBC). Gasificación muy escasa y burbuja muy finita de Córdoba. Al olfato es una cerveza de aroma muy floral y herbáceo muy agradable. En boca es una cerveza muy ligera y entra más fácilmente que Massiel en una licorería. En boca es una IPA bastante suave y fácil para los iniciados en el tema lupulil. Me ha dado la impresión de estar tomándome una Session IPA (salvo por los 7,0%). Cítrica y refrescante. Final moderadamente amargo (45 IBUs). Me gusta muchísimo que esta cervecera lo especifique absolutamente todo. Muy buena para estos calores estivales. Cuando estés en el sofá de casa en plan foca monje con la espalda chorreando como las cataratas del Niágara de sudor, ése es el momento perfecto para tomarse una de éstas. Comprada en BierCab Shop por 4,95€.

Toccalmatto - Zona Cesarini

Magnífica Pacific IPA de los italianos de Fidenza, que se han hartao a echarle lúpulo al caldico cosa fina. Han utilizado lúpulos neozelandeses, australianos, americanos y japoneses, entre ellos Soriachi Ace, Pacific Gem  y Citra (no los especifica todos).

La destapamos con ánimo de resarcirnos de algún qué otro descalabro con esta cervecera. Color dorado y gasificación media tirando a alta. El aroma es espectacular. Los lúpulos nos dejan todo un perfume floral, herbáceo y algo afrutado impresionante. En boca es una cerveza de sabor lupulizado como nos podíamos esperar. Sabor resinoso dentro de lo soportable y con un punto dulce que la hace más disfrutable. Hierba, flores, resina, fruta, cítricos -donde destaca el pomelo- y ese final lupulil amargo que estábamos esperando. Muy rica y bastante fresca. 6,6%, una IPA ligera. Comprada en Beer Attack de Vila-Real por 4,80€. Una buena clavada.

Elav - Punks do it Bitter

Hace unos días reseñaba su Indie Ale, mencionando lo mucho que me había sorprendido esta cervecera italiana, desconocida por mí hasta la fecha. Si en su día ya expliqué lo mucho que me había gustado su Amber Ale hoy nos salimos con la reseña de su Punks do it Bitter, una receta aún mejor.

Los de Comun Nuovo lo han petado con esta Best Bitter, receta últimamente en desuso por la avalancha de IPAs, DIPAs, TIPAs, WIPAs, BIPAs, RIPAs y todas esas orgías de lúpulo que nos traen las cerveceras artesanales modernas. Birrificio Independente Elav ha decidido rescatar la clásica receta inglesa de la Best Bitter para elaborar una magnífica, sabrosa y equilibrada cerveza.

Elaborada con maltas Pale, Munich Light yCruystal. Los lúpulos empleados son: Palisade, Cascade, Columbus y Mosaic.

De aspecto ambarino y no demasiado gasificada, la Punks do it Bitter. Al olfato es una cerveza muy agradable, nos saluda el aroma a cereal y lúpulo fresco, con notas cítricas y frutales. En boca es una cerveza absolutamente deliciosa. El cereal suave y sabroso siempre presente, un punto amargo de lúpulo y de corteza de naranja, notas cítricas y de naranja dulce. Riquísima. Excelente cerveza de corte clásico pero para quitarse el sombrero, ¿para qué complicarse la vida con traasnochadas recetas freak?. Muy grande. 4,3%, suavecita pero sabrosona. Comprada en el Colmado Quílez Lafuente.

Naparbier - The Crimson Bird with Raspberries

Jooooodeeeeer ¡cómo está esto!. Si ya me gustó la Crimson Bird de fresas, ¡ésta me ha flipado aún más!. Como diría Ford Fairlane: Increíble-ble.

Pues sí, yo no me había percatado hasta la fecha, pero resulta que Naparbier había sacado dos modalidades de Crimson Bird: la de fresas -que ya reseñé en su día- y la que nos ocupa hoy, elaborada con frambuesas. Colosal.

Las dos me han gustado mucho, pero quizás un poquito más la de frambuesas. Naparbier trabajan muy bien, y la verdad es que con estas cervezas Saison lo han petao. Muy sabrosas y sabiendo a lo que tiene que saber, a frambuesa.

De color rojizo y sin apenas gasificación. La Crimson Bird desprende un aroma a frambuesas brutal que incita a darle el primer tiento. Se lo damos. Muy sabrosa. Sabor intenso a frambuesa, dulzona y con un puntito ácido muy agradable. Brrrrrr, ¡qué rica!. 2,50€ en La General de Begudes de Valldoreix. ¡Al loro!, esta cerveza viene desde Navarra. En ocasiones veo cervezas de dudosa calidad hechas a menos de 3Km de mi casa por 3€. Ahí lo dejo.

Founders - KBS

Mucha expectación han creado las cervezas Founders desde que la compañía Mahou San Miguel comprara el 30% de la cervecera de Grand Rapids (Michigan). Se hablaba mucho de si este hecho repercutiría en negativo en la calidad de las cervezas, y bueno, aquí es donde entro yo -con la parte que más me gusta de esto, el trabajo empírico- para dar fe a todo el mundo de que sí, (por lo menos a día de hoy) las cervezas de Founders Brewing siguen estando de putísima madre.

Además he empezado a lo grande, con un par, con su KBS, una Imperial Stout de 100/100 en Ratebeer. La cerveza ha sido elaborada con chocolate y café, para luego ser envejecida en barriles de bourbon. KBS es la abreviatura de Kentucky Breakfast Stout. Joder, en Kentucky deben estar forradísimos, porque por lo menos a mí la broma me ha salido por 8 eurazos. Al menos la pasta valió la pena y pude disfrutar de un auténtico cervezón, y además Angie de La Cervecita nuestra de cada día -que es donde compré esta joyita- se enrolló y me regaló una camiseta de la cervecera americana. Gracias Angie, eres un primor.

Pues ya lo veis, estrenando vaso de Stout, nada menos que diseñado por mís ídolos de Rogue Ales & Spirits y Left Hand Brewing. La apariencia es soberbia. Totalmente negra y con una espuma moderada, pero muy cremosa, de espuma de color beis. Al aroma es una gozada. Venga cafetazo, venga cacao puro y chocolate negro. Un festival. Le damos el primer tiento. Deliciosa. Sabor intenso de malta tostada (que no chamuscada), cafetazo colosal y cacao puro. Cierto punto avainillado que acaba de redondear el cervezón. Impresionante. 11,2% pero entra sola. No me extraña la puntuación de Ratebeer, aún así no veo el porqué del precio, y menos cuando la distribuye Mahou San Miguel.

Stillwater - Stereo

Una de las joyitas que me pude comprar en La Cervecita nuestra de cada día fue esta descomunal Stillwater, de su línea Contemporary Works, una American IPA a la que han decidido bautizarla como Stereo.

Ya estáis viendo el aspecto que tiene el asunto: colosal. Color mandarina precioso y una buena corona de espuma blanca como las nieves del Annapurna. Al olfato es una locura. Aroma floral, herbáceo y de fruta de hueso como para pasarse un buen rato esnifando nivel Belén Esteban.

En boca es una IPA muy sabrosa e intensa. Quizás no demasiado indicada para paladares noveles, pero a mí particularmente me ha resultado deliciosa. Un punto de resina intenso pero soportable, algo dulzona y una carga de fruta de hueso acojonante: albaricoque y melocotón que te deja más extasiado que a Chimo Bayo. Riquísimo. Final obviamente amargo como cabía esperar. Todos los sabores muy vivos e intensos dentro de lo soportable. 7,0%. 4,50€.

La Cervecita nuestra de cada día - Barcelona

Neighbours, ninonianoniaaaaaá. La Cervecita nuestra de cada día era una de las instituciones birrunas que aún me faltaba por visitar, pero que por fin -más vale tarde que nunca- he podido solventar. Aquí probé por primera vez la De Molen Amarillo y desde entonces mi vida cambió. Hace unos años la visitaba con relativa frecuencia, ya que tengo amistades que viven en el Poble Nou, pero lo cierto es que con la oferta del beerxample la verdad es que cada vez visito menos las cervecerías menos céntricas por falta de tiempo. Hasta que mi lavavajillas asesino y traidor se cargó mi copa de IPAs, y decidí hacerles una visita -un día de San Patricio, mejor día no podía haber elegido- para conseguir un sustituto de mi vaso ipero y adquirir también uno stoutero y ampliar así mi colección de glassware cervecil.

Ahí siguen, en el mítico local de la Calle Llull, unos putos cracks, con la diosa Ceres presidiendo desde lo alto este templo del birreo barceloní de 10 tiradores de la mejor cerveza del planeta. A ellos debemos agradecerles en parte toda la culturilla cervecera y el boom en el sector en nuestra ciudad y en consecuencia en todo el país. Fueron de las cervecerías craft pioneras, muchísimo antes de que abriese el BierCab y que viniese toda esta locura del beerxample. Pioneros también elaborando su propia cerveza y organizando su propia feria cervecera -La Fira del Poble Nou- consagradísima en nuestra ciudad, y que este año ya va por su quinta edición. Al frente del timón los incansables Quim y Angie, que junto con Mari Crimen no paran de traernos birrotes brutales y siempre andan con una mano el tirador y la otra en el vaso vaciando kegs a ritmo trrepidante.

El éxito de La Cervecita tiene muchísimo mérito. Abrieron allá por 2008, justo con el estallido de la burbuja inmobiliaria, con una tasa de paro acojonante y un panorama más apocalíptico que en Magaluf una mañana del mes de julio. "-Al principio fue muy difícil" -comenta Quim "-pídele a un vecino del barrio que se acaba de quedar sin trabajo que la cerveza que se va a tomar cuesta tres euros". La verdad es que no lo tuvieron nada fácil. Hubo una gran labor de difusión de la cultura craftbeer y de dignificación del producto. Poco a poco se han ido haciendo un hueco en el barrio hasta consagrarse como uno de los negocios más emblemáticos del Poble Nou. Aquellos curiosos que venían a comprar alguna cerveza rara (por aquel entonces, si encontrabas una Sierra Nevada podías flipar bastante), aunque solo fuera para coleccionar la chapa o la etiqueta, acabaron sentándose en los taburetes de la barra y convirtiéndose en asiduos del local.

"-Con todo el tinglao que hay montado en el beerxample, ¿se ha resentido vuestro negocio?. -No. Nuestra cervecería es una cervecería de barrio. La gente del Poble Nou es muy de barrio, le gusta quedarse por aquí, tenemos una clientela fija muy fiel. Somos todos vecinos, gent de barri, el ambiente es muy familiar. Es más lo del beerxample en cierta medida nos ha beneficiado, ya que hay más cultura popular del movimiento craftbeer y aunque solo sea de rebote nos afecta en positivo".

En La Cervecita han ido ampliando sus tiradores hasta los 10 que tienen actualmente. Las cervezas que pinchan son cojonudas. Quim y Angie elaboran de vez en cuando la suya propia -a destacar su Julia's IPA- aunque ya han realizado varias recetas distintas. Entre las cerveceras que les gusta pinchar en su negocio destacan Agullons, La Calavera, Espina de Ferro, Guineu, Tempest, Amager y Ugly Duck. Echamos un repasito rápido a sus estanterías, donde podemos comprar joyas como la Siren Maiden 2015, Mikkeller, Gueuze Tilquin, Cantillon, Achel, Rochefort, Westmalle, Rodenbach, Fantôme, Straffe Hendrik, Kinn, Anarchy, To Øl, Tempest, Nøgne Ø, Fuller's, Birra del Borgo, Ugly Duck, Oppigårds, Agullons, Mala Gissona, Yria, Espiga, Menduiña, Les Clandestines, La Calavera, Founders, Brooklyn, Notch, Gigantic, Green Flash, Stillwater, Against The Grain, Weihenstephan y un larguísimo etcétera. Un auténtico arsenal.

El ambiente es muy familiar. Hay unas pocas mesas al lado de la entrada, pero donde está el ambientazo es en la barra. Puedes entablar conversación con cualquiera. Mientras esperaba a mi amigo David, vecino de toda la vida del Carrer Taulat, pude conversar tranquilamente con Quim y Mari Crimen, más tarde con Angie y hasta con un interiorista holandés que estaba encantado con la vidilla del barrio. Finalmente vino David y ahí ya fue cuando nos pusimos finos filipinos. Celebrando San Patricio a lo grande, como debe ser.

Como comentaba antes, La Cervecita organiza cada año La Fira del Poblenou, feria cervecera que ya va por su quinta edición y que suele realizarse el primer fin de semana del mes de julio. Originalmente se realizaba en su misma calle, pero el éxito les desbordó y tuvieron que trasladarlo al Passeig de Calvell, que es más amplio y ajardinado. En La Fira no se andan con cutreces. Sus vaso es del de IPA de Spiegelau diseñado por Sam Calagione (Dogfish Head) y Ken Grossman (Sierra Nevada), por lo que siempre vas a poder utilizarlo en casa, y no tenerlo en la estantería criando polvo como me pasa a mí con los vasitos minis de algunas otras ferias. La cerveza de la organización la realizan cerveceras de prestigio. El año pasado Agullons, y este año La Pirata. Las cerveceras que suelen venir son de gran calidad, internacionales, catalanas y del resto del territorio español. Los bancos rollo biergarten son de agradecer, sobre todo a la hora de la pitanza, y lo mejor de todo es que ¡es al aire libre! ¡se puede respirar!. La verdad es que estamos deseando que llegue ya para poder contároslo todo. ¡Allí estaremos!. Podéis echarle un vistazo a su página web clickando  aquí.

Desde estas lineas solo me queda mandarles un gran abrazo a Quim y Angie, espero veros muy pronto. Por cierto, los vasos me están yendo de lujini, ¡brindo a vuestra salud!. La Cervecita nuestra de cada día ¡por fin tenéis vuestro merecidísimo pin en nuestro Mapa Birruno! (más vale tarde que nunca.

Balance de daños:

-Tempest - In the dark we live. Black IPA escocesa 99/99 en ratebeer y merecidamente en el puesto número 12 a nivel mundial. De olor herbáceo y mentolado, muy rica, con un sabor floral y lupulizado con todo el contraste de las maltas tostadas. Nada de resina cansina y dejando un agradable sabor frutal en el paladar. Excelente. 7,2%.

-Amager. The Great White Hope. Acojonante White IPA de los brutales daneses. Muy afrutada, con notas de uva, naranja y pomelo. Muy sabrosa y refrescante. Me ha parecido excepcional. 6,3%.

-Porterhouse - Plain Porter. Como era el día de San Patricio no quise perderme esta Porter irlandesa. Gran elección. Cafetazo, muy suave y ligera. Entra de muerte. Me ha parecido deliciosa. 4,3%

-Founders - Dirty Bastard. Potentísima Scotch Ale de la brewery de Michigan. 8,5%, si llevas unas cuantas previas se hacen notar. Muy intensa. A pesar de eso invita a seguir bebiendo.

La Cervecita nuestra de cada día                                   Llull 184, Barcelona                             www.lacervecita.es                           93  486  92  71

Mad - Trigo Hoppy

Trigo Hoppy, primera Mad Brewing que me entra por el buche (posteriormente entró la Yusi Fruit y alguna que otra más de tirador) y por la puerta grande. La verdad es que estoy más que satisfecho con las creaciones de la cervecera madrileña.

La cerveza de hoy, queridos acólitos de la birra, es una Wheat IPA fina de lúpulo. Yo personalmente a este tipo de elaboraciones las clasifico directamente como White IPA, porque la verdad es que llevo un quilombo en la cabeza de tres pares de pelotas, debido a que cada cervecera las clasifica como les sale del mismísimo níspero: India Pale Weizen, White IPA, Hoppy Wheat Ale, Wheat IPA, Hoppy Wit, India Wheat Ale, West Coast Wheat Ale... ¡BASTA!.

Supongo que cada cervecera debe tener sus motivos para clasificarla de la manera que crea conveniente, sobre todo teniendo en cuenta qué cerveza de trigo se toma como base: americana, belga o alemana. También puede ser que sea una IPA de toda la vida con algo de trigo, como por ejemplo la WIPA de Guineu. Yo sencillamente lo resumo en White IPA que es como la denominaron los pioneros en elaborar este tipo de cerveza: la Two Roads Brewing Company. Así que todas a la saca, sea correcto o no. Se aceptan comentarios al respecto.

A lo que vamos, la Trigo Hoppy. Hombre, así puesta en la foto, con esa pose como Weizen da el pego, quizás con menos espuma. En boca la cosa está resinosa sin rebasar el límite. La verdad es que es una alegría encontrarse el sabor del trigo pese a la gran cantidad de lúpulo, así que la cosa gana puntos. Es una cerveza con cuerpo, con cierta sedosidad pero con el sabor potente de una IPA. Cierto toque cítrico y finalmente un amargor intenso muy agradable de los que perduran. Para mi gusto demasiada resina, aún así me ha parecido una gran cerveza. 5,2%. Comprada en 5 Titius de Olot.

Zulogaarden - Arruga Nukas

Zulogaarden, la cervecera heavyola de Molins de Rei, una de las pioneras en nuestro país, llevan ya sus años dándonos buenas birrazas y deleitándonos con sus jocosas etiquetas, como podéis comprobar en la fotografía.

En esta ocasión nos han preparado una Session White IPA bautizada como Arruga Nukas, cosa que nos hace presagiar que la cosa va a ir cargadica de IBUs.

De color dorado, un tanto pajizo, bastante similar al de las cervezas Weizen, pero sin la característica corona de espuma densa y poblada de las cervezas de trigo alemanas, que como podéis observar es prácticamente inexistente, como la destreza musical de Kiko Rivera.

En boca es una cerveza extremadamente resinosa, cosa que desbalancea la cerveza. El trigo quizás se note más en el cuerpo y en la sedosidad en el paladar pero no en el sabor, que queda totalmente saturado de lúpulo, una lástima. La verdad es que teniendo un referente de la cervecera tan excepcional, como es su "Sang de gossa" me esperaba mucho más de esta elaboración. No es que sea una mala cerveza, pero yo personalmente no soy muy amigo de las sopas de pino, menos todavía cuando espero encontrar por ahí algo de trigo, amigo Rodrigo. Lo de Session no me ha parecido tan Session (salvo por la graduación), más bien IPA a secas. 5,4%.

Terra Aspra - Pale Ale

Terra Aspra es una cerveza catalana que se realiza en la localidad garrotxina de Tortellà. Durante un breve periplo por la comarca pudimos degustar su Pale Ale en una pequeña pizzería de Besalú.

Una vez servida en el vaso presenta un color dorado y escasa gasificación. Cerveza correcta pero muy plana en matices. Predomina la malta y un puntito tostado. El lúpulo prácticamente no hace acto de aparición. Final moderadamente amargo (35 IBUs). 4,8%. Para ser una cerveza local de distribución y producción limitada se deja beber con bastante dignidad.

Mica - Cuarzo

Ay madre. 2,55€ leuros que se van por el desagüe. Una cerveza muy cara para lo que es. En qué berenjenales me meto a veces, joder. Uno ve una cerveza nacional a buen precio y de vez en cuando pica como un pardillo, en fin. Mira que intento evitar cosas como ésta.

La de hoy nos llega desde Aranda de Duero (Burgos). Su etiqueta nos indica que es una Ale Premium, mal empezamos. La etiquetita de cartón en el cuello de la botella, en plan gourmet tampoco nos augura nada bueno. Ya estamos curtidos en el tema.

La servimos en copa y se confirman todos nuestros malos augurios. Cerveza chusca, muy aguada y más pasada de tueste que Gunilla Von Bismarck. Dulzona, maltosa, aburrida y porrona. 4,9%. Comprada en la Bodega Rosàs de Rubí. Nunca máis.

Les Trois Mousquetaires - Porter Baltique

Bueno, la cerveza de hoy es una absoluta brutalidad. 99/99 en ratebeer y yo creo que aún se han quedado cortos. Acojonante lo de la cervecera canadiense de Brossard, todas las cervezas que he probado de Les Trois Mousquetaires son para quitarse el sombrero.

Cuando le pregunté a Llorenç del Beer Attack "-¿Ésta qué tal? -Llévatela, llévatelaaaaaa". Y joder, le hice caso, gracias a Dios, pese a los 12,90€ leuros que me costó la botella magnum. En fin, era para una ocasión especial, la abrimos con el padrino de mi hija para celebrar la Pascua, y la maridamos con su consecuente mona de chocolate. La combinación estuvo de escándalo, valió la pena dejarse la pasta.

La de hoy es una cerveza de estilo Baltic Porter. Este estilo se elabora tradicionalmente en los países del Mar Báltico, y toma como referencia a sus vecinas Imperial Stout rusas, por lo que es un estilo de alta graduación. Ésta en concreto es de 10,0%. Para la Porter Baltique, los canadienses han utilizado maltas Pilsner, Munich, Caramel, trigo, avena y Briess ahumada. Los lúpulos que han empleado son: Perle, Centennial y Summit. Finalmente han utilizado levadura Lager.

La servimos en la copa de Stout creada por la Rogue Brewery (Newport, Oregon) y nos aparece una generosa corona de espectacular, suave, cremosa y tupida espuma de color beis. La cerveza es totalmente oscura. En boca es una cerveza suave pese a su graduación. Entra muy ligera. El sabor es espectacular. Delicioso café, cacao, algo de vainilla y un puntito mínimo ahumado. Final amargo como el café (27 IBUs). Me ha parecido una cerveza para quitarse el sombrero. Chapeau.

Flying Monkeys - Netherworld

Hoy para todos vosotros, desde Barrie (Canadá) la Netherworld de Flying Monkeys, autora de bizarradas como The Chocolate Manifesto. En teoría una Black IPA.

Y digo lo de en teoría porque según el estilo la cosa debería de estar repletita de lúpulo y a la práctica no ha sido así. De manera que la cosa se ha quedado en algo más cercano a una Stout que a una IPA.

La servimos en la copa, aparece una cerveza muy oscura y opaca coronada por una no demasiado gruesa capa de espuma de color beis cremosa y agradable. Al olfato nos llega el torrefacto y todo el cafetazo. En boca es una cerveza de sabor tostado, con todos los matices del café y el cacao. El lúpulo es algo que aparece por ahí de manera secundaria. Quizás un punto herbáceo y resinoso, pero la verdad es que para nada cumple con las expectativas, no sé, me parece más una Hoppy Stout o directamente una Stout. ¿Estaba mala?. No. Para nada, es una cerveza muy rica, la verdad es que me ha gustado, pero permítanme que discrepe en cuanto lo de Black IPA, a mí personalmente no me ha acabado de cuadrar. 6,0%. Comprada por 3,40€ en Va de Cervesa de Castellón de la Plana.

Harviestoun - Òrach Slie

Continuando con el rollo licoreta de ayer hoy os traigo para todos vosotros esta Harviestoun. La cervecera escocesa es célebre por sus numerosos petrolacos envejecidos en barriles de roble, pero en esta ocasión os traigo una Lager que ha estado seis mesecicos dentro de un barril de Whisky de la destilería escocesa de la familia Glenfarclas, de más de 175 años de antigüedad.

En la etiqueta indica que es una Golden Ale, esto nos confunde un poco, porque en realidad se trata de una Lager. Han cogido como base su craft Lager Schiehallion y la han metido a madurar medio año dentro del barril de roble.

Las maltas que han utilizado son: malta Lager y malta de trigo, y los lúpulos que han empleado son: Challenger, Hersbruker, Celei y Bobek. Salvo el primero ni pajolera idea de estos lúpulos.

La servimos y descubrimos una cerveza de color dorado y sin apenas gasificación. En boca es una cerveza muy ligera de trago. Con un sabor a malta agradable, aunque el sabor a whisky es muy intenso y lo acaba solapando todo, y salvo por el mouthfeel parece que te estés tomando un güiscazo en vez de no una cerveza. Un puntito ahumado por ahí que le da alegría a la cosa. Bastante rica, y desde luego nada que ver con la cerveza Tennent's, que ya probé en su día y tuve la sensación de beberme algo parecido a la "Desperados" de Whisky. Aún así no me acaba de cuadrar con una cerveza al uso, me gustaron más sus petrolacos envejecidos, como por ejemplo Ola Dubh. 6%. Comprada en Wine Palace Sant Cugat.